Salpicón de marisco diferente!

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

Y para este #weekendreto de entrantes veraniegos os comparto esta receta de salpicón de marisco algo distinta a la habitual. Probadla y me contáis qué os ha parecido. Feliz viernes!!
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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1/4de pimiento verde
  2. 1/4de pimiento rojo
  3. 1/4de pimiento amarillo
  4. 1/2cebolla
  5. 1pata de pulpo cocida
  6. 1 latamejillones en escabeche
  7. 4-5piparras
  8. al gustoSal y pimienta
  9. Aceite de oliva
  10. al gustoVinagre
  11. 1 chorritodel escabeche de los mejillones

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pica los 3 tipos de pimiento muy pequeño y después haz lo mismo con la cebolla y las piparras

  2. 2

    Después trocea el pulpo. Yo compro las patas cocidas y envasadas al vacío. Para darle un punto diferente pásalas por la sartén y dóralas un poco. Así le sacarás más el sabor a pulpo.

  3. 3

    Abre una lata de mejillones en escabeche y añadeselos. Echa un poco del jugo del escabeche a la mezcla. Salpimienta todo y añade un buen aceite de oliva virgen extra y un chorro generoso de vinagre y Remueve bien y listo para comer.

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Escrita por

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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