Patata asada gratinada
Susana @cook_1140415
La patata, un alimento humilde al alcance de cualquiera, pero que con sus múltples formas de preparación se vuelve maravillosa.
Patata asada gratinada
La patata, un alimento humilde al alcance de cualquiera, pero que con sus múltples formas de preparación se vuelve maravillosa.
Paso a paso
- 1
Las asamos con piel. Se lavan las patatas, se envuelven en papel de aluminio y se asan. Horno 200º, el tiempo también dependerá del grosor de la patata.
- 2
Se dejan enfriar, se pelan y se parten a lo largo, se vacían con un cuchillo, con cuidado que no se rompan, se quedará un cuenco de patata.
- 3
Rallamos la patata entera que asamos de más y el vaciado de la patata. Cortamos el jamón en trocitos.
- 4
Ponemos en una sarte o cacerola, dos cucharadas soperas de aceite suave de oliva, cuando esté caliente dorar un poquito el jamón, añadir la patata rallada
- 5
Y rehogar un poco, ir añadiendo la leche o nata y dejar el puré lo espeso que queráis.
- 6
Rellenar con este puré las patatas, poner encima el queso que prefiramos, yo en una he puesto queso lonchas normal y en la otra queso rallado cuatro quesos.
- 7
Meter al horno con el grill, hasta que se gratine el queso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Susana le encantará ver cómo quedó.
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