Pizza Pocket aka Calzone

Name: Pizza Pocket aka Calzone
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan biang :; 3,5 gr ragi instan; 10 gr gula pasir berbutir halus; 50 gr air hangat; Pizza dough :; Bahan A; 250 gr tepung protein tinggi; 100 gr air; 5 gr gula; 5 gr garam; 10 gr susu bubuk; Bahan B; 30 gr margarin; Saus; 2 siung bawang putih cincang; 1/2 butir bawang bombai cincang; 100 gr saus tomat; Secukup nya garam, merica, gula & italian herbs; Isian; 100 gr daging asap potong kotak/ daging cincang/ ayam; 100 gr sosis; 50 gr jagung manis; 50 gr jamur kancing; 100 gr keju (campur cheddar, mozarela); Bahan olesan : 3 sdm susu cair, 1 sdm madu aduk rata

Imania_Rose @Imania_Rose

Jawa Timur

Jenis pizza tertutup yang isiannya ada di dalam, pizza yang cukup tipis tapi bukan yang krispi garing dan tetep empuk (bisa mbayangin kan) 😀 enak banget untuk sarapan atau cemilan di sore hari juga cocok
Sengaja semua bahan utamanya saya timbang agar pas komposisinya..
Dengan isian anekan daging olahan, jamur kancing dan jagung manis,ditambah dengan aneka keju.. ehhmm sedap
selamat mencoba..

#CookingCommunityClass_HidanganKesukaanKeluarga
#BancakanCeria3C2526
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_sidoarjo

#CookpadApron2026
#FavoritKeluargaku

#CookingCommunityClass_HidanganKesukaanKeluarga
#BancakanCeria3C2526
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_sidoarjo

#CookpadApron2026
#FavoritKeluargaku

Lebih banyak

Pizza Pocket aka Calzone

Imania_Rose @Imania_Rose

Jawa Timur

#CookingCommunityClass_HidanganKesukaanKeluarga
#BancakanCeria3C2526
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_sidoarjo

#CookpadApron2026
#FavoritKeluargaku

#CookingCommunityClass_HidanganKesukaanKeluarga
#BancakanCeria3C2526
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_sidoarjo

#CookpadApron2026
#FavoritKeluargaku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

4 porsi

Bahan biang :
3,5 grragi instan
10 grgula pasir berbutir halus
50 grair hangat
Pizza dough :
Bahan A
250 grtepung protein tinggi
100 grair
5 grgula
5 grgaram
10 grsusu bubuk
Bahan B
30 grmargarin
Saus
2 siungbawang putih cincang
1/2 butirbawang bombai cincang
100 grsaus tomat
Secukupnya garam, merica, gula & italian herbs
Isian
100 grdaging asap potong kotak/ daging cincang/ ayam
100 grsosis
50 grjagung manis
50 grjamur kancing
100 grkeju (campur cheddar, mozarela)
Bahan olesan : 3 sdm susu cair, 1 sdm madu aduk rata

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Siapkan bahan biang, bahan dough & isian
2

Aduk rata bahan biang, diamkan 15 menit hingga berbusa yang menandakan ragi masih aktif
3

Saus : tumis bawang putih, bawang bombai hingga harum, masukkan saus tomat, garam, gula, merica & italian herbs aduk rata
4

Aduk rata bahan dough A, tambahkan bahan biang uleni hingga setengah kalis, masukkan bahan B uleni hingga kalis, bulatkan, tutup dg plastik wrap istirahatkan 60 menit.
5

Setelah 60 menit, kempeskan, bagi menjadi 4 ukuran kurang lebih 110 gr, bulatkan
6

Pipihkan adonan, olesi dg saus, tambahkan isian daging asap tumis, sosis tumis, jagung manis, jamur, keju cheddar parut & mozarela
7

Lipat 2 seperti pastel, rapikan pinggirannya, diamkan 10 menit hingga mengembang kemudian olesi dengan bahan olesan
8

Oven 180 derajat celcius selama 15 -20 menit hingga matang (panaskan oven sebelumnya 10 menit 180 derajat celcius, kenali masing- masing oven nya)
9

Siap disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Imania_Rose @Imania_Rose

pada 05 April 2026 01.07

Jawa Timur

Not a profesional chef, but trying to be a good tukang masak .. :)Sedang berusaha memasak dengan menggunakan bahan-bahan alami, less white sugar, less msg & halalPlease do not copy my picture..

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Pizza Keju Gula Susu Bubuk Ayam Madu Jamur Kancing Mozarella Daging Cincang Tepung Fermipan Susu Cair Cheddar Smoked Beef Tomat Bawang Putih Sosis Onion Jagung

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya