Pan nube sin harina
#mirecatasaludable estoy probando esta opción de desayuno sin harina para lo cual aprendí a hacer el pan nube la verdad que la variedad es infinita en este caso los hice con queso rallado Pero en otra oportunidad los había hecho con orégano y ajo también se pueden hacer dulces solamente agregándole unas gotas de edulcorante probalo y vas a ver que podés reemplazar el pan en tu desayuno de todos los días.
Pan nube sin harina
#mirecatasaludable estoy probando esta opción de desayuno sin harina para lo cual aprendí a hacer el pan nube la verdad que la variedad es infinita en este caso los hice con queso rallado Pero en otra oportunidad los había hecho con orégano y ajo también se pueden hacer dulces solamente agregándole unas gotas de edulcorante probalo y vas a ver que podés reemplazar el pan en tu desayuno de todos los días.
Paso a paso
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La preparación es simple y rápida separas en un bol las claras y en otro las yemas. Batir las claras a punto nieve hasta que quede muy bien durita, luego le agregas sal pimienta o el ingrediente que quieras.
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Por otra parte batir las yemas con el queso crema y el polvo de hornear, una vez que esta crema este espumosa unirla con las claras con movimiento envolvente y muy suavemente unir ambas preparaciones
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Finalmente colocar una placa al horno y cuando la placa esté bien caliente retirarla y poner encima papel manteca a este papel rociarlo con fritolin y con una cuchara, ir colocando las porciones de nuestra preparación la cocción es en horno fuerte por aproximadamente 10 a 15 minutos controlar tu horno para que no se queme una vez que lo saques esperar a que enfríe Y luego podrá despegar del papel cada una de las porciones.
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Como te dije anteriormente la idea es reemplazar las harinas por ingredientes más saludables.
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Juan -
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