Después vamos a agregar el puré de tomate, con un poquito de agua, y lo vamos a condimentar, yo le pongo pimentón, orégano, ají molido y sal, una vez que condimentamos todo le agregamos los cubitos de papá y lo dejamos a fuego lento.

Y una vez que lo dejamos cocinando por esos minutos le vamos a agregar las lentejas.

Y por último le agregamos los pedacitos de mondongo ya hervido por eso lo dejamos para el final.