Sedap dimakan bersama ayam goreng, ikan goreng.Pulut kuning pun sedap, 😂😂

Kalau makan tanpa sambal rasa tak sempurna.Tapi kalau selalu makan sambal yang sama pun terasa bosan juga.Saya teringat pada arwah nenek saya.Masa kecil-kecil dulu,arwah nenek suka buat sambal belacan tumis.Enaknya bila makan nasi panas bersama sambal ini dan ditambah pula ikan jeruk gelama yang digoreng sebagai sarapan pagi.Bertambah-tambahlah nasi.Bila arwah nenek sudah tiada,saya tak merasa lagi sambal belacan tumisan dia.Sekarang,giliran saya pula yang menghidangkan untuk keluarga.

55/2021/RoadTo1k/740Sambal ni inspirasi dari resipi Cookpader Athirah Sofiah @cook_19652414. Resipi ni dah lama hakak cookmark dari tahun lepas lagik haa. Hari ni baru teringat nak masak sebab tengok ada banyak stok cili padi yg adik bagi masa bulan Mac lepas 😅. Tu terfikir buat jela sambal belacan versi goreng. Kot boleh simpan lama. Kalau sambal belacan biasa, takut tak tahan lama sangat jika disimpan. Almaklumlah hakak sorang je makan sambal belacan ni. Jadi nak menghabiskannya memang jenuh 🤭.Satu perkara yang hakak perasan sambal belacan goreng ni, ia tak pedas berdesing macam sambal belacan biasa. Mungkin faktor ia digoreng kah? Sebab akak guna 20biji cili padi untuk resipi ni. Campur 3batang cili besar merah. Heran pulak tak pedas 😬

Kalau sambal belacan suka yg resepi mak je..kalau org lain buat kadang ade yg tak kene kat tekak🤣mak sya buat tak guna bawang..kalau nak boh bawang bakar dulu😁

Sate lilit ni juadah khas Bali yg agak berbeza daripada sate biasa. Bahan asas sate ini daging atau seafood (ikan & udang). Rasanya unik kerana diadun bersama rempah2 dan kelapa parut. Biasanya sate ini dimakan bersama sambal matah yakni sambal separuh masak khas Bali tetapi sedap juga dimakan bersama sambal kicap pedas atau apa2 sambal kegemaran.

Buat lebih siap2, minggu tu matching masak yg boleh makan dengan sambal ni je. Ayam goreng bawang, kerang rebus, ulam-ulam, daging goreng, masak lemak putih dan lain-lain..

Sbb apa saya letak nma sambal belacan Kedah sbb abang ipar dr kedah slalu buat sambal belacan mcm ni bila dia balik sini.. mmg pedas terangkat hbis.. sbb guna cili burung hijau sahaja klau jenis xthan mkn pedas sila main jauh² lemah!🤣🤣🤣.. ni awas lpas mkn mmg tebal bibir xperlu nk gi cucuk lagi haaa.. buat pun senang sahaja jom mkn dengan nasi dengan ikan goreng atau ayam goreng dah sedap waleweiii * sorry lah gambar pun xsemegah mana 🤣

Untuk potluk orang lain masak lauk pauk saya buat sambal je lah. Sambal belacan kuini nanti boleh goreng ikan masin juga baru terangkat menu potluk kami.

#jekferlailertilljannah#goldenapron2020Mokcik nak kongsi pengalaman mokcik baru2 kawin dulu. Mokcik orang Pahang. Pokcik orang Kedah. Orang Pahang time tu memang tak makan belacan. Tapi orang Kedah memang hidup dengan belacan. Makan nasi memang kena ada sambal belacan. Mokcik xsuka belacan. Sebab baunya..... busuk! Namun kerana cinta yg busuk itulah penyambung kasih sayang sejati. Mokcik mula belajar buat sambal belacan utk suami. Itulah pengorbanan. Mula2 memang xpandai buat. Banyak belajar daripada pemerhatian. Buat sampai jadi. Sekarang dah jadi signature. En suami dah xmahu orang lain yg buat. Xsampai katanya.😊Itulah demi kasih dan sayang, benda yg xsuka dah jadi suka.Begitulah Kasihnya Laila. Bak kata Jinbara dalam lagunya.Dibalik selendang sembunyi nur kasihmuTersimpul hatimu hatiku satuPersis Si Majnun menagih kasihnya LailaTerbelah dunia tetap bersamaBawaku bersamamu gapai sejahteraDikenangi kau aku suci titisan kasihSeisi alam pun pastikan merestuiMoga kasih sayangkan kekal abadi...#JekferLailertilljannahAamin...

Resepi arwah mak. Rasa masam manis pedas. Boleh dimakan bersama lauk ringkas seperti ikan/ayam/telur goreng bersama kicap.

#goldenapron2020#minggu32Siapa suka makan sambal belacan versi goreng? Boleh cuba resepi ini. Sangat mudah dan sedap. Kalau makan sambal belacan nie, pasti bertambah-tambah nasi.Anak-anak suka sangat makan sambal belacan ini, tak sempat simpan esok sebab habis. Biasanya kami satu famili makan dengan ulam raja, pegaga, timun, salad dan apa-apa sebarang ulam untuk cicah sambal belacan ini. Makan dengan ayam goreng pun sedap😋Jom la cuba😘😘😘

Sedap dimakan bersama sotong/ayam/ikanGoreng mahupun bakar#goldenapron2020