முதலில் பாஸ்மதி அரிசியை அரை மணி நேரம் ஊற வைத்துக் கொள்ளவும்,... தேங்காய்த்துருவல்,புதினா இலை,கொத்தமல்லி இலை,பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, பூண்டு, ஆகியவற்றை மிக்ஸியில் அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்,...

குக்கரில் நெய் ஊற்றி, சோம்பு,பட்டை,அன்னாசிப் பூ,பிரிஞ்சி இலை, ஏலக்காய்,நறுக்கிய வெங்காயம்,தக்காளி, போட்டு வதக்கி கொள்ளவும்,...

பின் அதனுடன்,அரைத்து வைத்த புதினா பேஸ்ட், கலந்து வதக்கவும்,பின் அதனுடன் சிறிதளவு புதினா இலை,ஒரு ஸ்பூன் கரம் மசாலா,தேவையான அளவு உப்பு,சேர்த்து வதக்கவும்,....

பின்னர் அதனுடன் ஊற வைத்த அரிசியை சேர்த்து, 11/2கப் தண்ணீர (ஒரு கப் அரிசிக்கு ஒன்றரை தண்ணீர்)சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்,தண்ணீர் கொதித்ததும் உப்பை சரிபார்த்து,..குக்கரை மூடி 2 விசில் விடவும்,...

விசில் அடங்கியதும், மெதுவாக சாதம் உடையாமல் கிளறி, சூடாகப் பரிமாறவும்,... சுவையான புதினா புலாவ் தயார்,...