Primero lo primero ponemos los porotos a remojar toda la noche en agua 💧 al otro día los lavamos, se van a una olla con agua hasta tapar los porotos, le ponemos el apio, los 4 dientes de ajo y la ramita de chascudo, la sal a gusto y esperamos a que hierva por los menos una media hora y verificamos que estén blanditos

Paralelo hacemos un sofrito con la manteca, agregamos la cebolla, la zanahoria, morrón, ajo y perejil, todo bien picado, reservamos.

Una vez cocidos los porotos agregamos el sofrito, las acelgas y los fideos y esperamos a que hierva y contamos por lo menos unos 10 minutos a fuego lento y tapado y listo a disfrutar!!!!!! ☺ podemos picar cilantro para darle más sabor al caldito.