Tarta muerte por chocolate
Tarta que he preparado para celebrar el cumpleaños de mi novio, ya nos hemos comido un trocito y esta súper buena 🤤
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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El bizcocho yo lo he hecho con el robot de cocina, pero igualmente podemos hacerlo con ayuda de unas varillas, el resultado va a ser mejor que a mano ya que va a salir mucho más esponjoso
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Ponemos en un bol los huevos y batimos, le damos con la varilla unos minutos, añadimos el azúcar, y volvemos a remover con las varillas, añadimos el aceite y volvemos a remover, después la leche y la esencia de vainilla, removemos y ya añadimos la harina, el cacao y la levadura TAMIZADAS, muy importante y volvemos a remover
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Cuando tengamos la masa lista por último le vamos a poner 100 ml de agua caliente y volvemos a remover
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Precalentamos el horno, untamos un molde a ser posible de 20cm porque el bizcocho quedars más gordito, yo no tenía y lo puse en uno mas grande por eso no sube tanto, lo untamos con mantequilla y harina y vertemos la masa
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Al horno unos 45 min a 180° calor arriba y abajo y ventilador
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Mientras enfría vamos a preparar la crema de chocolate del relleno, tanto la nata como el recipiente donde lo vayamos a montar tienen que estar muy fríos, si no, no va a montar.
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Ponemos la nata en el recipiente, le añadimos cacao al gusto y azúcar glas, vamos removiendo con la varilla hasta que monte y reservamos en la nevera
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Cuando el bizcocho esté ya frío con cuidado lo desmoldamos y con un cuchillo vamos a cortar a la mitad, de manera que nos queden dos tapas
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Rellenamos con la nata de chocolate que hemos preparado y le ponemos la otra tapa
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Reservamos en la nevera y preparamos la cobertura que es sencillisima
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Metemos al microondas la tableta de chocolate en trocitos con un chorrito de nata hasta que se funda. Removemos bien con un tenedor hasta formar una crema lo ponemos por encima de nuestra tarta y yo me he ayudado con un pincel para repartirlo bien
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Por último decoramos yo le he puesto unas bolitas de chocolate por encima, dejamos refrigerar unas horas en la nevera y ya tenemos nuestra tarta
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