Remolacha con crema de aguacate
Miguel Ferrer Alberich @cook_23300680
Basada en una receta de Gipsy chef es un aperitivo delicioso y rápido de hacer
Remolacha con crema de aguacate
Basada en una receta de Gipsy chef es un aperitivo delicioso y rápido de hacer
Paso a paso
- 1
Con la ayuda de un pelador pelar las remolachas
- 2
Calentar el horno a 180 grados
- 3
Cortar en rodajas del mismo grosor y colocar sobre papel de aluminio en una placa de horno. Espolvorear por encima sal, comino y un chorrito de aceite de oliva.
- 4
Hacer un saquito con el papel de aluminio y meter en el horno 10 minutos. Si te gusta más tostado, pasados esos 10 minutos puedes destapar y colocar al grill un par de minutos
- 5
Mientras preparar la salsa colocando en un bol el yogur, el orégano, el medio limón exprimido, el aguacate y un chorrito de aceite de oliva. Aplastar el aguacate con un tenedor y mezclar
- 6
Probar y añadir sal al gusto. Yo he añadido también comino molido. Puedes poner también cúrcuma, pimentón,...
- 7
En un plato colocar la remolacha cocida y, cuando esté templada, salsear por encima con la salsa de aguacate
- 8
Se come de un bocado... Delicioso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguel Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar y experimentar. Casi más lo segundo que lo primero. Nunca repito plato porque cada uno tiene su toque especial.
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