Paliat Ikan Jelawat Masakan Khas Tabalong
Paliat ikan jelawat masakan khas Tabalong.
Jika ada tamu dari daerah lain, masakan paliat menjadi menu pilihan. Aroma limau kuwit menggugah selera makan. Meski bersantan masakan ini banyak diminati orang, karena aroma dan rasa yang berbeda....yeyyyy, disajikan bersama lalap terung, kacang panjang, daun singkong dll. Ditambah sambel acan + limau kuwit. Hemmm siapa nang kada taliur....??? ayo .....!!! lihat resepnya dan cusss masak paliat, pasti lahap makannya.
Biasanya ikan yang dimasak paliat adalah ikan patin, ikan baung , dan udang.🦞Kebetulan Bunda punya ikan jelawat jadi masak Paliat ikan jelawat. Hemm al hamdulillah waSubhanallah.
Aroma limau kuit menjadi ciri khas masakan ini.
Sumber : Maulin Mami Naura dan Gathan.
Dengan tambahan bahan dari saya.
#RecookPapadaan_3
#DutarecookBeraksi
#DutarecookTanjung
Paliat Ikan Jelawat Masakan Khas Tabalong
Paliat ikan jelawat masakan khas Tabalong.
Jika ada tamu dari daerah lain, masakan paliat menjadi menu pilihan. Aroma limau kuwit menggugah selera makan. Meski bersantan masakan ini banyak diminati orang, karena aroma dan rasa yang berbeda....yeyyyy, disajikan bersama lalap terung, kacang panjang, daun singkong dll. Ditambah sambel acan + limau kuwit. Hemmm siapa nang kada taliur....??? ayo .....!!! lihat resepnya dan cusss masak paliat, pasti lahap makannya.
Biasanya ikan yang dimasak paliat adalah ikan patin, ikan baung , dan udang.🦞Kebetulan Bunda punya ikan jelawat jadi masak Paliat ikan jelawat. Hemm al hamdulillah waSubhanallah.
Aroma limau kuit menjadi ciri khas masakan ini.
Sumber : Maulin Mami Naura dan Gathan.
Dengan tambahan bahan dari saya.
#RecookPapadaan_3
#DutarecookBeraksi
#DutarecookTanjung
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, setalah bersih potong jadi 6 bagian lalu peras air jeruk kuwit. Sisihkan.
- 2
Siapkan bahan bumbu halus, lalu blender, tuang bumbu ke ikan. Biar bumbu meresap kurleb 15 menit
- 3
Sambil nunggu bumbu meresap, rebus lalapan sampai masak.
- 4
Masukkan bumbu halus masuk, masuk ikan dan santan ke dalam wajan. Tambahkan garam, gula, masak sampai mendidih dan sambil diaduk pelan2 supaya ikan ga hancur dan santan ga pecah. Sebelum diangkat tambahkan perasan air limau kuwit sedikit. Tes rasa Kalau sudah pas di lidah bunda-bunda matikan kompor.
- 5
Buat sambel terasi, haluskan semua bahan kalau sudah halus tambahkan 2 sdm kuah paliat dalam sambel.
- 6
Sajikan. Selamat menikamati. Jangan lupa berdoa dan cuci tangan.
Resep Serupa
-
Paliat ikan jelawat masakan khas Tabalong Paliat ikan jelawat masakan khas Tabalong
-
Paliat Ikan Patin Khas Tanjung Tabalong (Kalsel) Paliat Ikan Patin Khas Tanjung Tabalong (Kalsel)
Anak saya suka sekali makan ikan patin, biar tidak bosan saya suka memasak ikan patin menjadi berbagai macam menu, digoreng, dibakar, dipepes manis, dipepes bumbu kuning, dimasak Kothokan Ikan Patin, dimasak Pindang Palembang, dimasak Gangan Asam Banjar,dll... "Paliat Ikan Patin" masakan khas daerah yang berasal dari Tanjung Tabalong Kalimantan Selatan ini bisa jadi menu keluarga. Masakan ini menggunakan limau kuit, yaitu limau khas Kalimantan, ciri khasnya adalah aroma limau kuit di kuahnya#SayangAnak#cookpadcommunity_Kalsel
-
Paliat Udang (khas Tabalong) Paliat Udang (khas Tabalong)
Ini nih masakan khas daerah Tabalong khususnya daerah Paliat, Kelua. Makanan ini menggunakan santan kental tapi dimulut rasanya segarrrr maknyussss. Bikin mau nambah nasi terus dan terussss... Bahan utamanya juga gak mesti udang, bisa ikan patin, ikan baung atau sejenis ikan gabus. Tapi yg menjadi favoritenya adalah udang.Yuks...intip resepnya
-
Paliat Patin khas tabalong (Tanjung) Paliat Patin khas tabalong (Tanjung)
paliat patin khas tabalong 😁biasanya kalo pengen makan paliat ke tanjung ( tabalong ) dulu, jadi pengen belajar bikin sendiri biar ga jauh jauh ke tjg 🤗
-
Paliat udang patin Paliat udang patin
Paliat adlh slh 1 ciri khas makanan kabupaten Tabalong, kal-sel. Paliat di buat dr ikan segar patin atau ikan baung atau bisa jg d ganti udang dgn santan kental & jeruk purut atau d banjar biasa disebut limau kuit
-
Paliat Udang Paliat Udang
#GA_theNextLevel#Cookpadcommunity_KalselResep dari Agustina Aida
-
Paliat Udang Paliat Udang
Ketika pergi keLuar Kota lihat Udang Seger dg harga miring dari pada dikotaku, langsung belilah buat dibikin salah satu masakan fav ku.#WanilahMeolah#CookpadCommunity_Borneo#Resolusi2019#Dapur_Istri
-
Ikan Patin Masak Paliat (ikan patin bumbu kuning) Ikan Patin Masak Paliat (ikan patin bumbu kuning)
Terimakasih mba puteri @dapur ala mama jasmine...https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14182547-ikan-patin-bumbu-kuning?invite_token=ZVMmscGYkuQkgU5GTqgfWrhh&shared_at=1608729782...#AksiDutaRecook#AksiDutaRecook#DutaRecookKalimantanSelatan#CookPadCommunity_kalSel#JelajahResep#IzaSquad#mingguke5
-
-
Paliat ikan patin+udang ala ala 😂 Paliat ikan patin+udang ala ala 😂
Knp sampe bikin ini., wkt it sempat main ke Tabalong Kalteng, rencana kita mau makan nasi paliat khas nya Tabalong, tp ternyata gak lewat rumah makan itu, Jadinya gak kesampaian deh, jadilah kita mikir bikin sendiri aja dulu, hihi.. Bermodalkan mbah google kita coba" aja resepnya. Dan sepertinya kebanyakan kunyit jg, harusnya paliat itu gak terlalu kuning, tp tetep enak kok hihi
-
Gulai Ikan Jelawat Panggang Gulai Ikan Jelawat Panggang
Bismillahirrahmanirrahim...Alhamdulillah, Masak gulai ikan jelawat Panggang, bumbu yang kental gurih, ditambah lagi ikan yang empuk dan aroma asap kayu bakar yang khas.. 😊 semua suka jadi nambah🤭Meramaikan "BarapiManjuhu"Kali ini Gulai Ikan Asap, kebetulan gak punya ikan asap jadi ikan jelawat segar hasil pancing kakek di sungai Barito saya panggang menggunakan kayu bakar.#BarapiManjuhu#Maasep_Lauk#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_BaritoUtara#Posbar#IkanAsap
-
Sayur Asam (Gangan Asam) Ikan Patin Khas Banjar Sayur Asam (Gangan Asam) Ikan Patin Khas Banjar
Punya ikan patin tapi bosan kalau cuma digoreng atau dibakar? Anda bisa menggunakan resep khas Kalimantan ini sebagai pilihan. Rasa asam dan sedikit pedas berpadu dengan daging patin yang legit dan manis ditambah dengan nasi yang masih mengepul. Hmmmmm.. Jangan hanya dibayangkan. Langsung eksekusi cusss!
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)