Bismillah...Assalamu'alaikum...Mendoan adalah makanan sejenis gorengan yang berasal dari Eks keresidenan Banyumas. Kata mendoan sendiri berasal dari bahasa Banyumasan, yaitu "mendo" yang berarti setengah matang atau lembek.Bahan makanan yang paling sering dipakai untuk mendoan adalah tempe dan tahu. Proses mengolah tempe mendoan biasanya menggunakan tempe yang khusus yaitu dengan ciri lebar dan tipis.Tempe tipis khusus yang belum digoreng juga dinamakan tempe mendoan dengan tujuan untuk memudahkan transaksi jual beli tempe dan juga untuk membedakan jenis tempe dengan yang lain.Pengolahan tempe mendoan dilakukan dengan tiga macam, yaitu mendoan goreng basah, mendoan goreng kering dan keripik mendoan. (Wikipedia)Waktu kemarin shopping di warung Bude sayur pas ada tempe mendoan, auto beli deh untuk lauk atau cemilan di rumah 😁.Resep tempe mendoan ini saya cooksnap dari resepnya Mba Wen @wenny_musthttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16709982Baiklah, berikut resep tempe mendoan yang saya buat, selamat mencoba...#PejuangGoldenBatikApron

Tempe mendoan adalah makanan khas Purwokerto, Jawa Tengah. Tempe mendoan banyak juga dijadikan jajanan pasar di berbagai daerah di Jawa Tengah. Tempe mendoan yang original bentuknya tipis, lebar, dan digoreng tidak terlalu kering, serta lentur teksturnya... Di Tahuna alhamdulillah ada yang jual, tapi tempenya tidak lebar dan masih tebal. Jadi harus dibagi menjadi 2 bagian lagi. Tempe mendoan ini saya buat versi lebih krispi, kalau tempe mendoan aslinya benar-benar lentur dan setengah matang gorengnya. Semua kembali ke selera masing-masing ya, Bunda...Pekan 20 (20 - 26 Mei 2019): Tempe Mendoan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SiapRamadan#JemputRejeki#AnekaJajananPasar

Seneng banget pas ke pasar nemu tempe mendoan,lumayan buat ngobatin kangen sm kampung halaman#PejuangGoldenBatikApron

Gorengan kesukaan paksu. Mendoan ini enaknya menggunakan tempe khusus mendoan ya, tapi kalo tidak ada boleh pakai tempe biasa.#siapramadan#berburucelemekemas#resolusi2019#Cookpadcommunity_Karawang#resep3r

Di pasar tadi dapet tempe mendoan. Kayaknya cocok sama menu Nasi Uduk hari ini. Ini mendoan ala dapur kami. Kami jarang goreng mendoan yang terigunya masih putih itu. Seneng yg eksotis hehe..

Tempe mendoan kesukaan semua orang😁 bisa untuk cemilan, maupun di jadikan lauk..#PejuangGoldenApron3

Alhamdulillah semalem dapet oleh2 kondangan tempe untuk mendoan, jadilah mendoan buat nemenin terong balado hari ini

Bismillah ...Dapat rejeki, dikasih tempe mendo oleh-oleh dari Jawa. Alhamdulillaah. Akhirnya aku eksekusi jadi Tempe Mendoan 🤤Source @atika7218

Kesukaan kami semua ini. Tempe mendoan. Yuk dicoba ☺️Source:Pratiwi Pramuharsihhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/10653937?invite_token=KPVgaD#CookpadCommunity_kalsel

Tempe adalah makanan favorit keluarga kami. Bahan makanan khas Indonesia yang terbuat dari bij kedelai ini murah tp menyehatkan. Kedelai merupakan sumber nutrisi dan vitamin yang sangat baik.. Salah satunya adalah asam folat.Cukup digoreng polos ajah tempe ini laku keras..apalagi dibuat mendoan..setiap diangkat dari penggorengan langsung dicomot dan dimakan selagi panas.. Alhasil itu tempe habis sebelum selesai digoreng seluruhnya.. 🤭😁Tempe mendoan ini mengingatkan saya pada almarhumah mama. Hampir tiap hari selau ada tempe goreng atau tempe mendoan tersaji di meja makan..dan kami anak-anaknya tidak pernah bosan menikmati tempe mendoan buatan mama.. Dduuhh jadi kangen.. Semoga almarhumah mama selalu bahagia dan damai di sisi Allah SWT.. Aamiin YRA.. 🙏😇Untuk memeriahkan perayaan Hari Ibu yang jatuh pada hari Kamis 22 Desember kemarin, saya pengen mencicipi tempe mendoan dari resep bakulanya Mba Putri @rahayuputri438. Semoga ini bisa sebagai #KadoUntukIbuSayang. Sederhana namun selalu mengingatkan sy pada almarhumah mamah tercinta.#PejuangGoldenBatikApron#Kombestour_KadoUntukIbuSayang#PekanPosbar#KadoUntukIbu#HariSpesialnyaIbu#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID

Bosen masak tempe orek atau digoreng biasa maka jadilah tempe mendoan ini. Silahkan dicoba ya 🤗🤗

Kabarnya tempe mendoan yang rasanya makjleb dilidah adalah tempe mendoan yang berdomisili di Purwokerto. Sayang sekali, bertahun tahun gawul sama orang Purwokerto, belum sekalipun dia nongolsambil menenteng tempe mendoan, alih alih keripik tempe dan keripik ceker yang kranci. Ah ya sudahlah lupakan mendoan Purwokerto, beralih ke mendoan Banyumas saja, lebih gampang nemunya. Kini tempe mendoan sudah sangat terkenal di dunia perjajanan. Hampir di setiap food court dalam sebuah mal, kita dapat menemukanolahan tempe berbalut terigu itu.Membuat mendoan itu semudah makannya, cuma yang harus rada usaha adalah nyari tempe mentahnya. Tempe mentah khusus mendoan hanya terdiri dari satu lapisan kedelai saja, sangat tipis.Tempe mendoan enaknya di nikmati selagi hangat, dengan di cocol ke dalam sambal kecap dengan cabai rawit yang banyak.Kebetulan tadi di pasar, tukang tempe andalan menyediakan tempe mendoan mentah, tanpa pikir panjang langsung nyomot satu ikatan.