Brenebon adalah masakan yang berasal dari pengaruh masakan Belanda yang diadopsi oleh masyarakat Indonesia bagian Timur.Nama "brenebon" merupakan pengucapan lokal Manado yang berasal dari Bahasa Belanda, yaitu bruine (berarti warna coklat) dan bonen (berati kacang).Karena salah satu manfaat kacang merah adalah#BoosterASIMaka saya memilih menu ini sekaligus sebagai booster biar tetap semangat di barisan#PejuangGoldenBatikApron#cooksnap @susilestaa

Sup brenebon merupakan makanan khas dari Manado. Terbuat dari kacang merah yang dilengkapi sayuran dan berkuah kaldu daging sehingga menghasilkan rasa yang gurih. Nama sup brenebon itu merupakan pengucapan lokal yang berasal dari bahasa Belanda yakni Bruine Bonen. Cita rasa sup yang memiliki kuah gurih ini dipadukan dengan rempah-rempah khas Indonesia seperti bawang merah,bawang putih, merica, pala, cengkih sehingga merubah rasa sup Brenebon yang aslinya dari Negeri Belanda. Konon biasanya di Manado sup brenebon ini disajikan sebagai menu penutup.Saya baru pertama kali memasaknya. Saya pilih kacang merah kering yang direndam dulu semalaman sebelum direbus karena diinfo temen rasanya lebih pulen dari kacang merah basah. Trus saya pilih daging sapi has dalam agar rebusnya tidak terlalu lama. Bumbunya seperti bikin sup biasa cuma ada tambahan jahe dan cengkih. Rasanya enak sekali bumbunya pas. Dinikmati sama Nasi juga sedap. Nagih deh.#BALONChallenge#KacanginAku#Pais_Dikacangin#CookpadCommunity_Bandung#ResepGiacinta

Baru pertama kali bikin sup kacang merah daging sapi tapi alhamdulillah hasilnya memuaskan :)

Enakk, segarr.. Comfort food banget buat perut yang mulai terasa bergejolak 😍

Nama sup ini Bruine bonensoep (Belanda) atau brenebon (manado), alias sup kacang merah, mengadopsi resepnya mb @susilestaaTantangan Balon Challenge kali ini bikin sup lagi aja deh, soalnya orang rumah semua suka sop-sopan. Praktis juga, sudah ada sayurnya, sumber proteinnya juga ada.Ohya... salah satu bahan yg digunakan di sini adalah kacang merah. Dari hasil tanya2 mbah Gugel, kacang merah ini selain memang bergizi tinggi, juga mengandung toksin fitohemaglutinin. Jika pengolahan kurang tepat (misal kurang lama merebusnya/suhu kurang panas sehingga fitohemaglutinin tidak terurai), maka fitohemaglutinin ini dapat bersifat sebagai toksin dan menyebabkan gangguan dalam tubuh. Jadi, harus diperhatikan cara masaknya yang benar ya.#BALONChallenge#KacanginAku#GenerasiAprontis

Kacang merah sangat banyak manfaatnya, diantaranya melancarkan pencernaan, menjaga kesehatan jantung, mengendalikan nafsu makan, mencegah diabetes, mencegah kanker dan penuaan dini. (source; hellosehat.com)Ini lauk buat anak2, jadi sop ini tidak pedas yah, jika teman2 ingin pedas, silahkan menambahkan sambal sesuai selera.😊Sekalian buat setor Weekendchallenge CABEKU yg temanya Olahan Serba Kacang.#CABEKU#diKACANGinaja#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#CookpadRiau

Bismillah,Saat ini masih dalam suasana lebaran, masih menyeruak kehangatan saat kumpul keluarga..begitu pula keluarga kecil saya karena biasanya anak2 tinggal di asrama. Nah berhubung masih pada kumpul dan kebetulan juga masih ada sisa daging sapi...yuuuk bikin sayuran segar yang bergizi tinggi..pas banget dengan tema posting bareng kali ini utk membagikan resep sayuran berwarna-warni....Kali ini saya cooksnap resep suhu masak saya 🤭 Bu Octine @butien_6001774 sesama cookpaders Bekasi...yuuuk mari kita coba....#PejuangGoldenBatikApron#mingguke14#PekanKemenangan#SayuranWarnaWarni#CookpadCommunity_Bekasi

Sup Kacang Merah Iga Sapi ini sudah banyak dikenal dari semua daerah, khususnya Manado, biasa disebut Sup Brenebon. Bahkan di Belanda pun, Sup ini juga sudah dikenal, biasa disebut Bruinebonensoep. Nah kali ini saya mencoba masak sup ini dengan versi sendiri.#TantanganAkhirTahun#MasakdiakhirTahun#Masakditahunbaru#5resepterbaruku

Bismillaah, Minggu Ke-47 (Sabtu, 24 April 2021).Salah satu sayur sop paporit keluarga dirumah 💜.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring

Masak sup yg paling simpel. Ini kalo lagi males nyuci2 peralatan dapur 😅😅. Ga perlu ditumis2, sekalian ngurangi minyak ya krn daging nanti jg kluar minyaknya 😉 Tinggal cemplung aja, rebus, selesai. Sy pake daging babi (non halal ya) tapi bisa diganti koq.

🌻 Bismillah......Entah kenapa krucil2 lebih suka Sup Kacang Merah dari pada Sup Ayam 😢Ya udah kita ikuti saja sesuai rikues mereka, biar makannya lahap 😊😀Ini rasanya dibuat ringan, penggunaan rempah2 nya juga minimalis supaya anak2 bisa makan.#PekanPosbarProtein#PekanPosbarKacang