Paso a paso
- 1
Sofreír la carne previamente salada
- 2
Asar la cabeza de ajo, pelar la cebolla, limpiar el pimiento y el tomate, pelar y picar la zanahoria y añadir a la olla todo en crudo cuando la carne esté dorada
- 3
Añadir a la olla el vino blanco, el laurel y el pimentón, cerrar la olla y cocer a presión unos 15 minutos
- 4
Abrir la olla y pasar la verdura por la batidora (menos la zanahoria)
- 5
Añadir las patatas peladas y troceadas, un poquito de sal y cocer unos 10 minutos, que estén blanditas las patatas y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Agudo Molina le encantará ver cómo quedó.
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