Paso a paso
- 1
Cortar el brócoli en ramilletes pequeños, lavar y escurrir
- 2
Meter el brócoli en un recipiente apto para el microondas, añadir sal y regar con un chorrito de aceite, tapar con film transparente y meter en el micro durante 5 minutos
- 3
Lavar y trocear la cebolla y el pimiento
- 4
Calentar un poco de aceite en una sartén y añadir la cebolla y el pimiento con un poco de sal y mantener en el fuego hasta que esté transparente y entonces añadiremos los anacardos y mantendremos 2 minutos en el fuego
- 5
Cuando ya tengamos el brócoli, lo añadimos a la sartén junto con los otros ingredientes y movemos
- 6
Añadir la soja, mover y mantener en el fuego durante 5 minutos más
- 7
Emplatar
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