Paella 🥘
#LasRecetasDeCookpad
2️⃣(2ª semana - 16 al 22 Nov) Plato único🍲
Paella con chipirones. Se puede hacer con cualquier pescado, marisco, carne o verduras... Simplemente cambiándolo. Súper rica y fácil.
Paella 🥘
#LasRecetasDeCookpad
2️⃣(2ª semana - 16 al 22 Nov) Plato único🍲
Paella con chipirones. Se puede hacer con cualquier pescado, marisco, carne o verduras... Simplemente cambiándolo. Súper rica y fácil.
Paso a paso
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Aquí os dejo con mi receta para paella. Suelo variarle el pescado, o hacerlas de carne o de verduras. Son los mismos pasos pero cambiando eso. Espero os guste.
- 2
En primer lugar, en una paellera o en una sartén/cacerola tipo paellera, echamos el aceite y freímos el pimiento en tiras de dos dedos de grosor.
- 3
Sacamos el pimiento y reservamos.
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En el mismo aceite, añadimos el ajo muy picadito.
- 5
Cuando esté dorado añadimos los chipirones. Los sofreímos bien y cuando se haya embebido el agua que sueltan, añadimos el tomate.
- 6
Cuando ya esté sofrito, añadimos el arroz y la cúrcuma en mi caso.
- 7
Freímos bien el arroz (esto hace que no se pase).
- 8
Añadimos todo el caldo y esparcimos por la paellera.
- 9
Colocamos los pimientos encima como se ve en la imagen, y dejamos que se embeba todo el caldo.
- 10
Cuando se haya embebido, podemos hacer dos cosas: dejarlo así y apartarlo del fuego, o dejarlo para que tenga "socarrat".
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Cuando lo apaguemos, dejamos reposar 5 min tapado con un trapo y ¡Listo!
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