Paso a paso
- 1
Pelar la cebolla y picarla fina. Lavar la col y partirla en tiras finas. Cortar el jamón en cuadraditos.
- 2
En una sartén alta, con un fondo de aceite, sofreír la cebolla unos 8 minutos.
- 3
Incorporar el jamón y sofreír un par de minutos más.
- 4
Añadir la col y rehogarla unos 15 minutos, removiendo muy a menudo.
- 5
Regar con el vino, el vinagre y el caldo. Salpimentar al gusto y cocer unos 30 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesus Carranza le encantará ver cómo quedó.
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