Tarta de hojaldre con frutas y crema pastelera
Hoy he hecho dos tartas de hojaldre y frutas, una para mi casa y otra, para mi otra familia, mis compis de trabajo, con quien paso la mayor parte de mi tiempo.
Tarta de hojaldre con frutas y crema pastelera
Hoy he hecho dos tartas de hojaldre y frutas, una para mi casa y otra, para mi otra familia, mis compis de trabajo, con quien paso la mayor parte de mi tiempo.
Paso a paso
- 1
Pinchar todo el fondo de la masa con un tenedor para que no se hagan burbujas al hornearla.
- 2
Se puede meter la masa en el congelador 30 minutos, el congelado ayuda a que no se levante ni se retraiga, aunque yo nunca lo hago.
- 3
Precalentar el horno a 250ºC, y luego bajar la temperatura a 180º C.
- 4
Cuando el horno esté caliente y listo poner papel de hornear sobre la masa, y poner encima las legumbres y honear la base de la tarta en vacío durante 25 minutos, hasta que los bordes empiecen a verse dorados. Dejamos templar con las legumbres encima.
- 5
Mientras la masa se enfría podemos hacer la crema pastelera.
- 6
Para la crema pastelera: poner todos los ingredientes en el vaso y programe 7 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.
- 7
Echar a un plato hondo y cubrir con film transparente pegado a la crema para que no se haga costra en la superficie.
- 8
Dejar enfriar y reservar en el frigorífico durante 1 hora como mínimo antes de utilizarla.
- 9
Cuando esté lista, distribuir la crema pastelera por encima de la base.
- 10
No llenar la tarta de crema hasta el borde, hay que dejar un poco de espacio para las frutas.
- 11
Alisar con una espátula y dejar enfriar del todo.
- 12
Cortar la fruta y distribuirla sobre la crema pastelera, la distribución será a gusto de cada uno, así como la fruta elegida.
- 13
Cuando hayamos cubierto toda la tarta de la fruta elegida, prepar una gelatina para dar brillo a las frutas.
- 14
Cobertura para dar brillo a la fruta: Ponemos a remojar las 3 hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos.
- 15
Calentar en el fuego un vaso de agua con tres cucharadas de azúcar, remover hasta que se disuelva y dejar a fuego medio durante 5 minutos.
- 16
Añadir las hojas de gelatina bien escurridas a la preparación anterior y remover para que se disuelvan perfectamente.
- 17
Aparta del fuego y añadir el coñac, o el licor que más os guste.
- 18
Dejar enfriar, hasta que empiece a espesar un poco. No meter en la nevera, porque espesa mucho y entonces no se puede distribuir bien por encima de la fruta.
- 19
Distribuir la gelatina por encima de la fruta con la ayuda de una brocha.
- 20
Guardar en la nevera hasta su consumo.
Recetas similares
-
Tarta de hojaldre con crema pastelera y frutas
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=nTvtitM77_EUna deliciosa tarta fresca, crujiente y llena de sabor que esta ¡¡Increíblemente buena!!Vídeo: Tarta de hojaldre con crema pastelera y frutas
-
Tarta de hojaldre con crema pastelera y frutas
Video receta: https://www.youtube.com/watch?v=z1F1DyRztDM
-
Tarta de hojaldre con fresas y crema pastelera
Aprovecha que las fresas están de temporada para marcarte esta pedazo de tarta ♥️
-
Tarta de frutas con crema pastelera
Receta muy fácil de realizar, con gran resultado sobre todo para los peques y una forma de que coman fruta.
-
-
Tarta de hojaldre con fresas y crema pastelera
Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/rVKXwy8kyxwPara hacer nuestra crema pastelera clicar este enlace. https://youtu.be/_54FX19T4qs
-
-
-
-
Tarta de crema pastelera con frutas
La receta se puede hacer con la masa que yo he hecho o con masa quebrada ya comprada
-
Tarta de frutas con crema pastelera
una tarta superfresca, fácil de preparar , y que te hará quedar como una reina
-
Tarta de fresas con hojaldre y crema pastelera
https://www.youtube.com/watch?v=NHLs2fbZ-fIPara hacer esta tarta de fresas con hojaldre, ver primero como hacer la crema pastelera.
-
Tarta de melocotón (durazno) de hojaldre y crema pastelera
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=TB7bV8Y47PMTarta de melocotón (durazno) de hojaldre y crema pastelera. Ya no tendrás excusas a la hora de hacer un postre delicioso y que seguro te hará triunfar con tu familia o amigos. -
-
Tarta frutas con chocolate y crema pastelera
Una pequeña reunión de amigos con un espectacular surtido de postres 🤪🤪
-
-
Tarta de manzana con hojaldre y crema pastelera
▶️ Ver la receta en vídeo aquí 👉 http://bit.ly/2L3Wp2JHay muchos tipos de tartas de manzana pero esta es mi preferida. Yo creo que es la más sencilla de preparar y para mi gusto la mejor. La ligereza y crujiente del hojalde, el dulzor de la crema pastelera junto con la manzana y un pequeño toque de canela forman un conjunto espectacular ¡Mira qué fácil es de preparar!
-
Tarta de hojaldre con crema pastelera y manzanas
Hoy vamos a elaborar una facilísima tarta de manzana con crema pastelera y manzanas. Si hacéis los pasos de esta receta o mejor si miráis el video, veréis lo que podéis llegar a hacer que seguro entusiasmará a vuestros invitados.Vídeo: Tarta de manzana de hojaldre con crema pastelera -
-
Tarta de hojaldre con chocolate, crema pastelera y nata
Hola a tod@s , aquí os dejo esta nueva receta que es una combinación deliciosa, ideal para tomar en cualquier momento, espero os guste.Os dejo la video receta en mi canal de youtube Marimar Bakery;https://youtu.be/8pFiM0JB9OI
-
Tarta de higos con crema pastelera
En esta ocasión, os traigo un postre tonto, muy fácil de realizar, rápido y con una estupenda crema pastelera, realizada en el microondas.Los ingredientes de esta receta son solo cuatro, masa de hojaldre, crema pastelera, higos y azúcar.
-
Tarta de manzana con hojaldre y crema pastelera
Hoy os traigo esta maravillosa y fácil tarta de manzana con crema pastelera casera.Sin duda una receta que os va a enamorar. Como siempre, tenéis el paso a paso con imágenes en mi blog "Lolita la pastelera" y poniendo en Google, "tarta de manzana Lolita"Y para hacer la crema pastelera fácil casera, también podéis ir al blog. Os prometo que es realmente fácil y está deliciosa.Y me animo con #elrefranero, y creo que el refrán puede ser;No hay cosa más sana, que comer en ayunas una manzana
-
Tarta de con hojaldre frutas y crema pastelera (Monsieur Cuisine)
Utilicé la receta de la crema pastelera que lleva de preparación 10 minutos con la variación que la preparé en el robot de cocina Monsieur couisine del Lidl.En cuanto a la masa de hojaldre les confieso que compré una preparada por cuestiones de tiempo y la verdad quedó genial!!
-
Tarta con crema pastelera y frambuesas
Un postre muy sencillo y fresco para los días calurosos de verano.
-
Tarta de crema pastelera
Está tarta es muy especial para mí, la hice para el cumpleaños de mi madre, le encanta la crema pastelera y las rosas ...así que se me ocurrió está tarta estaba muy rica 😍
-
-
Tarta de hojaldre con crema pastelera y manzanas
Tenemos un invitado especial y para el postre he preparado esta tarta que se hace en dos fases: primero la crema pastelera, porque ha de usarse a temperatura ambiente, y luego el montaje y horneado. Es muy fácil de hacer y está deliciosa.#TartaDeManzana
-
Tarta de manzana, con crema pastelera, sobre hojaldre
He hecho la crema pastelera en el microondas inspirada en @cook_ruthbenavent . Muy fácil- para ser la primera vez- y muy rica. El hojaldre comprado, y el azúcar del top , un poco quemado con mi nuevo soplete de cocina. Casi no hago la fotografía del corte porque.. hoy con los nietos, los amigos …ha volado!! #mineveraporcolores -
Tarta de fresas y crema pastelera
Yo ya tengo por aquí una receta de tarta de fresas glaseadas. Pero esta es con crema pastelera. Aquí les digo cómo hacer la base pero pueden comprarla ya hecha de hojaldre o masa quebrada.
Más recetas
Comentarios