Omelette con espinaca y queso

Para cuando no tenés nada de ganas de cocinar pero querés comer rico y sano!
Omelette con espinaca y queso
Para cuando no tenés nada de ganas de cocinar pero querés comer rico y sano!
Paso a paso
- 1
Mezclar los huevos en un bowl hasta integrar la clara con la yema, salpimentar a gusto. Colocar la mitad de la mezcla en la sartén previamente calentada con el aceite.
- 2
Una vez que vemos que el huevo comienza a coagular romper con la mano las hojas de espinaca que queramos ponerle (no muchas porque no lo vas a poder cerrar) y el trozo de queso.
- 3
Doblar uno de los bordes hacia el centro envolviendo el relleno y luego repetir del otro extremo (no esperar a que se cocine del todo porque sino no se va a unir)
- 4
Servir con una ensalada o lo que gustes, en este caso yo elegí tomate fresco picado. Espero les guste y sirva. La receta da para 2 unidades.
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