Paso a paso
- 1
Se pica finamente cebolla, chile y jamón (o la carne que se haya elegido
- 2
En una cazuelita de barro (es lo más importante sino no quedan buenos), se pone a calentar suficiente aceite de olivo. Ya caliente se agrega primero la cebolla, se deja sofreír un ratito, se agrega el jamón se revuelve bien y al último el chile.
- 3
Se agregan los huevos, un poco de sal y pimienta, se tapan y se dejan cocer al gusto, despegándolos por las orillas para que no se peguen a la cazuela. Los puedes dejar estrellados o revueltos, al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Rojas le encantará ver cómo quedó.
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