Pastel de coliflor y carne picada
Ha sido una mezcla de recetas de aquí, de varias personas, unificándola a mi gusto.... la verdad que me ha sorprendido!!
Pastel de coliflor y carne picada
Ha sido una mezcla de recetas de aquí, de varias personas, unificándola a mi gusto.... la verdad que me ha sorprendido!!
Paso a paso
- 1
Lavamos, secamos y cortamos la coliflor quitándole los tallos. La rallamos o trituramos y la metemos en el microondas 6 minutos.
- 2
La ponemos en papel absorbente y quitamos el máximo de agua posible.
- 3
La echamos en un bowl junto con un huevo y un puñado de queso rallado y se mezcla todo bien hasta dejar una pasta homogénea. Reservamos.
- 4
Picamos cebolla y la rehogamos con un poco de aceite, ajo en polvo, sal y pimienta. Cuando empiece a dorarse, agregamos la carne ya salpimentada al gusto. Reservamos.
- 5
En un bowl mezclamos dos huevos y 1/2 Brick de nata para cocinar.
- 6
En una bandeja de horno, echamos una capa de la masa de coliflor, encima una capa de carne con la cebolla y otra de la nata con el huevo. Encima echamos una capa de tomate frito y queso rallado. (Yo lo he hecho al revés, primero el queso y luego el tomate) por despiste.
- 7
Poner lonchas de bacon en la sartén con los líquidos que ha soltado la carne y la cebolla, y darle una vuelta rápida. Colocarlos encima De la Fuente decorando.
Meter al horno hasta que el queso esté fundido y dorado. Unos 15-20 min a 180°
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