Cakalang Fufu Santan

aty herman
aty herman @aty_herman21
Cimahi

Dapat oleh2 Cakalang Fufu ternate dari adik... tadinya mau dimasak kuah kuning tp gak ada persediaan kenarinya...resepnya jd melipir sedikit ke manado
#JelajahResep
#PejuangGoldenApron3

Cakalang Fufu Santan

Dapat oleh2 Cakalang Fufu ternate dari adik... tadinya mau dimasak kuah kuning tp gak ada persediaan kenarinya...resepnya jd melipir sedikit ke manado
#JelajahResep
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 500 grdaging cakalang fufu
  2. Bumbu Halus
  3. 50 grcabe merah
  4. 10 buahbawang merah
  5. 2 buahbawang putih
  6. 1 ruasjahe
  7. 1 ruaslengkuas
  8. 1 telunjukkunyit
  9. 3 butirkemiri
  10. Bahan lainnya
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. 1 lembardaun pandan
  13. 1 lembardaun kunyit
  14. 2 batangsereh
  15. 65 mlsantan kara
  16. 135 mlair
  17. secukupnyaMinyak, garam, gula

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kukus sebentar cakalang fufu....lalu potong sesuai selera

  2. 2

    Haluskan semua bumbu, bawang merah, bawang putih, kemiri jahe, lengkuas, kemiri, kunyit dan cabe merah tambahkan garam sedikit saat blender bumbu

  3. 3

    Panaskan minyak lalu tumis bumbu tambahkan daun jeruk, daun kunyit, daun pandan dan sereh...aduk sesekali sampai tercium harum, tambahkan santan dan air

  4. 4

    Stelah mulai mendidih masukkan cakalang fufu... masak dg api sed ang aduk sesekali...biarkan bumbu meresap di daging cakalang....tambahkan garam dan gula secukupnya koreksi rasa lalu angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
aty herman
aty herman @aty_herman21
pada
Cimahi

Resep Serupa