Tortitas

Batir todo muy bien con varillas a mano para que no queden grumos.
Dejar reposar 15 minutos
En una sartén pequeña ir poniendo mantequilla y masa.
No dar la vuelta a la tortita hasta que salgan burbujas y esté hecha de ese lado.
La masa que quede se puede guardar en la nevera y hacerlas al otro día, o guardarlas hechas y comerlas al día siguiente.

Son buenísimas con nocilla, plátanos, miel.