una manera deliciosa de comer verduras

Una preparación ideal para paladares exigente.

Fácil y rápidos. La única complicación es el armado, necesita práctica.#vegan #singluten

​ Se elabora mediante la fermentación láctica de las hojas frescas del repollo finamente cortadas en juliana, haciendo uso de sal sin iodo formando una salmuera natural con los propios jugos de la verdura. Es una fuente disponible de  Vitamina C , B, antioxidantes, sales minerales, entre ellas fósforo  y potasio. La fermentación incrementa la biodisponibilidad de nutrientes que aporta la verdura. El contenido de fibras y probióticos mejora los procesos digestivos promoviendo el crecimiento de la flora intestinal y la microbiota. Evitar el uso de sal yodada y recipientes metálicos o plásticos, siendo habitual el vidrio. El proceso debe mantenerse en niveles tales que la ausencia de oxígeno permita la digestión anaeróbica de las células lácticas intervinientes en el proceso.El proceso debe ser controlado en condiciones higiénicas apropiadas con el objeto de evitar la contaminación procedente de otras bacterias que modifiquen el proceso fermentativo posterior. Es mejor esterilizar los recipientes de fermentación, así como las áreas de manipulación y pre-procesado. Par eliminar las burbujas de aire, se compactan las verduras en los recipientes fermentativos, permitiendo que el líquido procedente de la verdura misma inunde el recipiente. Generalmente la parte superior del recipiente se somete a una fuerza que mantenga la compactación durante el proceso fermentativo. Es un probiótico riquísimo!

Quería buscar la forma de hacer esta receta si una olla a presión, y lo encontré, eso sí, háganlo con tiempo,, lleva 2hs y media depende de su cocina, pero el resultado lo vale! Espero sus fotos🤗

Para acompañar cualquier plato, ya te guste la carne, pescado o simplemente la verdura.

#mirecetario un plato sano sabroso y fácil de preparación

Hoy me pide el cuerpo verduritas a la plancha...hay algo más sano y rico??? Aquí os traigo un tomate canario, calabacín y berenjena...simple, rápido, divino....🤤#mineveraporcolores.

El plato más saludable para cenar, guarnición... unas verduritas frescas hechas a la plancha

Típico salteado de verduras que nos resuelve una cena. Más si estamos a dieta. En este caso, me contenté con espárragos y pimiento solamente. De todo se puede añadir.

Receta rápida, sencilla y ligera. Perfecta para acompañar carnes o pescados. Pero están muy ricas tal cual.#saludables #dieta #recetasfáciles

#vegetal

Para disfrutar del sabor de la verduras de manera bien saludable

Cena ligera para ganarnos el roscón. La salsa y el cocinado de la patata, lo descubrí en el canal italiano de recetas y trucos domésticos "Il Rifugio Perfetto"#calendario2025

Cuando llega el buen tiempo no hay nada más sano y sabroso que una buena parrillada de verduras. Una comida muy completa con una variedad de verduras de temporada ideal como guarnición o plato único. Se pueden hacer tanto en una plancha como en la barbacoa, nosotros ya hemos preparado la primera de la temporada, ¿te animas?

Muy buenas a todxs! Os dejo esta receta súper fácil y rápida de calabacín , baja en calorías, según la mires, ya que en mi caso, termine con la barra de pan de tanto mojar el aceitillo con los jugos del calabacín y los ajitos 😅 te animas a probarla ? #mirecetario #1receta1arbol

Este plato esta buenísimo y muy sano, para cuidar tu dieta😘

Creo que esta receta es un clásico para los que estamos a dieta, las verduras a la plancha!!! Dentro de mi dieta para adelgazar puedo hacer a la plancha: calabacín, champiñones o setas, tomate, berenjenas, cebolla, pimientos rojos, etc.Esta forma de hacer las verduras es una de las más características de la dieta mediterránea, donde las verduras están buenísimas y son consideradas muy saludables, es por eso cuando vas a un nutricionista y te da una dieta es seguro que incluirá las verduras a la plancha, con poco aceite, aliñadas con sal y pimienta, ya que tienen pocas calorías. NO se si te ayudan a adelgazar, pero seguro que no te harán engordar.

Para hoy que no sabía que preparar , pensé que este plato rico y fácil de preparar sería ideal . Así que en poco menos de 15 minutos ya lo tenía . Buen provecho y espero que os guste

Te presento otra manera sencilla y divertida de comer verdura.Con ingredientes del huerto a la mesa.

Fui al mercado y encontré unos calamares frescos buenissssimos y los hice con verduras 🌶 exquisito 😋

Vuelven mis verduras preferidas, que son todas...😉😋. Hoy me venía bien algo muy rápido, pero que fuera plato completo para mí. Para mi marido deportista le he añadido arroz cocido, que como os comenté suelo tener hecho.Verduras variadas, troceadas, que congelé para reponer mi básico de frigo 👌; sacar las que me apetecían ! y listo en nada de tiempo! Por cierto, con este plato también cumplo con los porcentajes del plato de Harvard, así que plato completo 💯👏

Jugosos, fácil y rápido. Así que anímate!!

No hay nada más saludable que unas verduras a la plancha, para días que queramos comer ligero, después de grandes comilonas o fines de semana con excesos.

Para la letra B del abecedario traigo una colaboración con mi hermana! Este #abecedario será compartido para poder llegar a las 26 recetas!💪😂 Este verano ha empezado a hacer esta receta que queda genial como acompañamiento a cualquier carne o pescado y no puede ser más fácil de hacer👌

Hoy hemos preparado una corvinata fresca del mercado de abastos de la Encarnación de Sevilla, donde dicen que venden de los mejores pescados de la ciudad, y tienen bastante razón a nuestro parecer. Todo un lujo para los muy pescaderos. La diferencia con la corvina es que son piezas más pequeñas, con lomos menos gruesos, por lo que funcionan mejor hechas a la plancha, ya que cocinadas al horno corremos el riesgo de que se nos sequen. Están riquísimas acompañadas de una salsa verde ligera, pero simplemente con un buen aceite de oliva y su punto de sal es como más se disfruta de su delioso sabor.

#CookpadCocinaConAlexa