Lo mejor de todo son las "patatas fritas" que realmente son el pepino hecho al horno.

He preparado estos pinchos, que al final los he comido con ensalada. Son fáciles de hacer y nutritivos.

El salmón es uno de mis pescados favoritos y está preparación llevaba mucho tiempo pensando en probar. La original llevaba espinacas y no brócoli pero como somos muy fans de este último pues hemos aprovechado para hacerlo a nuestro gusto.

Sobró salmón cuando hicimos sushi, se nos ocurrió aprovecharlo de esta manera

Un sandwich improvisado y rápido, que quedó buenísimo. El pan con cereales combina genial con el salmón ahumado, el queso y el pepino. Además es una preparación muy saludable.

#CocinaDeMercadoQue mejor momento que este para comprar unos buenos pepinos y preparar una fresca y sana comida de verano. 😋👍

Os pongo la receta utilizada habitualmente por mí porque esta es una adaptación con sobras

Una cena ligera, rápida y rica. #delantaldorado

No es una receta muy complicada de hacer, más bien es sencillísima y te apaña rápidamente si quieres picar algo rico.

Con un toque de salsa de soja y pistachos

Delicioso aperitivo/entrante/tapa, muy fácil de preparar, en muy poco tiempo y con un sabor súper refrescante.

En esta ocasión os presento unos sencillos pinchos de salmón y queso, realizados para aprovechar restos de la nevera.

Uno de mis nuevos favoritos.#mirecetario

Muy fácil de hacer, muy rico

Rápido sabrosa y de mis favoritos platos para picar

Esta ensalada es deliciosa y muy refrescante gracias al toque que le da la yerbabuena y el pepino. Además es ideal para una cena completa y puedes variarla añadiendo otros ingredientes de tu preferencia.

Esta refrescante ensalada de pepino con salmón, bañada con una vinagreta de miel es una guarnición perfecta para este verano!Tiene la agradable textura crujiente de los pepinos, el apio y la manzana, a dulzura de la miel y los arándanos con el toque cremoso del queso mozzarella. #Bingo

A veces vamos con el tiempo en los talones y tenemos que tirar de conservas.. pero eso no quiere decir que no podamos hacer una cena nutritiva!! #nuriceta

Variamos la receta original para adaptarnos a las estaciones :) Consumiendo productos locales y de temporada no solo estamos favoreciendo al medio ambiente, también nuestro bolsillo (son más baratos), y sobre todo nuestra salud, por qué los productos vegetales de temporada son más ricos nutricionalmente hablando y al no sufrir grandes viajes no se estropean tanto ni son necesario metodos artificiales para mantenerlos.Más recetas, ideas y consejos en Instagram @EatTheGreen_com

El pepino, desde sus orígenes en la remota India, ha sido infravalorado en los recetarios y, en el mejor de los casos, ha actuado de acompañante que han anulado su valor; pero ha llegado la hora de dignificarlo y sacarlo de su eterno papel secundario, con esta fantástica receta, inspirada en la de @cook_chuo.Hay infinidad de curiosidades gastronómicas que descubrí esta tarde, como que esta cucubirtácea aparece ya, en la receta más antigua y, que fue el ingrediente favorito del emperador Tiberio.Además el pepino está compuesto de agua en un 95% de agua —ideal para estimular la actividad del riñón—, tiene un alto índice de fibra —que produce sensación de saciedad—y es un excelente protector de la mucosa intestinal —por su contenido en erepsina—. Además rico en potasio, buena fuente de clorofila y ácido fenólico; todo un derroche de beneficios dignos de este papel estelar.#CocinaDeMercado

Un día de cena que no sabía qué hacer

Receta muy fácil que combina elementos en caliente con elementos en frío, que le aportan un toque muy fresco.

#recetasdeverano #buenavidafood Descubrí que no engorda no atiborra es muy saludable y lleva muchas vitaminas

Rápido, limpio, exquisito y sin grasa