Lentejas facilísimas
Las lentejas son de esos platos tradicionales de cuchara que a veces no se hacen porque pensamos que son complicados, pero nada más lejos de la verdad. Tan sólo echar a la olla y listo!!! A aprovechar el tiempo con lo que prefieras! 😜
Lentejas facilísimas
Las lentejas son de esos platos tradicionales de cuchara que a veces no se hacen porque pensamos que son complicados, pero nada más lejos de la verdad. Tan sólo echar a la olla y listo!!! A aprovechar el tiempo con lo que prefieras! 😜
Paso a paso
- 1
El día anterior ponemos a desalar la panceta y la costilla. Ponemos también a remojo las lentejas.
- 2
Lavamos, escurrimos las lentejas y las ponemos en una olla junto con la cebolleta cortada en cuartos, los ajos enteros pelados, el laurel y el pimentón.
- 3
Añadimos el chorizo cortado en rodajas, la panceta cortada en trozos no muy grandes y la costilla también en trozos.
- 4
Cubrimos con agua fría, añadimos un chorrito de aceite de oliva y ponemos la olla al fuego.
- 5
En cuanto empiece a hervir bajamos el fuego, sazonamos a nuestro gusto y dejamos cocer unos 60 minutos más o menos a fuego lento.
- 6
Comprobamos que están hechas las lentejas y el caldo espesito.
- 7
Rectificamos el punto de sal si fuese necesario.
- 8
Retiramos del fuego y dejamos reposar unos 5 minutos.
- 9
Listo para servir!!!
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