Cookie turrón gold
Salma @salma_sweetcupcake
Súper receta de Megasilvita. Están buenísimas. Ya solo mientras se horneaban con el olor...madre mía
Cookie turrón gold
Súper receta de Megasilvita. Están buenísimas. Ya solo mientras se horneaban con el olor...madre mía
Paso a paso
- 1
Para hacer el relleno usamos un molde de bombones y lo rellenamos con crema de turrón (Para unas 15 galletas) Lo congelamos durante 5 horas
- 2
En un bol y con la ayuda de unas varillas eléctricas mezclamos la mantequilla, la crema de turrón, vainilla y el eritritol con la sucralosa
- 3
Le añadimos el huevo y la yema y lo mezclamos todo bien
- 4
A continuación añadimos las harinas, levadura, bicarbonato y formamos una masa
- 5
Añadimos los chunks de chocolate negro, las avellanas y los chips de chocolate gold, pero de estos reservamos unos poquitos para ponerlos después del horneado
- 6
Dejamos reposar la masa 1 hora en el frigorífico
- 7
Precalentamos el horno a 175º
- 8
Sacamos del congelador nuestra masa y hacemos pegotes de unos 45-47g cada uno. Los vamos dejando sobre papel de hornear en la bandeja de horno
- 9
Sacamos los bombones congelados. Cogemos cada pegote, le damos forma redonda, lo aplastamos bastante para poder manejar bien la masa, añadimos una porción congelada de crema de turrón en el centro, la tapamos con la masa, sellamos, y con cuidado le damos la forma de galleta. Después lo dejamos sobre el papel de hornear y hacemos lo mismo con cada galleta a formar
- 10
Horneamos 20' sin aire. Nada más sacar las galletas añadimos los chips de chocolate gold que habíamos reservado.
- 11
Dejamos atemperar en la bandeja, después sobre la rejilla y listo. Aún así yo recomiendo refrigerarlas primero porque así se endurecen un poco más y no se os romperan ¡A disfrutar!
- 12
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Salma le encantará ver cómo quedó.
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Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!
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