Turrón de chocolate con galletas y frutos
vilorano - La cocina de lovi @cook_1231026
Esta receta es la de un super turrón de chocolate, y digo super por el tamaño jajaja, aunque también puede hacerse en lingotitos individuales, más manejables y que pueden servir perfectamente para un regalito
Turrón de chocolate con galletas y frutos
Esta receta es la de un super turrón de chocolate, y digo super por el tamaño jajaja, aunque también puede hacerse en lingotitos individuales, más manejables y que pueden servir perfectamente para un regalito
Paso a paso
- 1
Derretir el chocolate de la cobertura troceado al baño maría o en el microondas secuencialmente durante 20 - 30 segundos, removiendo y otros 20 - 30 segundos, con cuidado de que no se queme y pintar con él el molde (base y paredes), reservar en la nevera y repetir la operación cuando cuaje la primera capa
- 2
Poner a rehidratar las frutas desecadas junto con el ron un par de horas como mínimo antes de empezar la elaboración (lo puedes hacer de víspera). En caso de que se te olvide, puedes meter las frutas con el ron en el microondas y calentar para que la rehidratación sea más rápida
- 3
En el bol donde hemos derretido el chocolate de la cobertura pondremos la nata y los 3 tipos de chocolate troceados y calentar en el microondas hasta derretir todo el chocolate igual que antes con cuidado de que no se queme. También se puede hacer en un cazo al fuego pero controlando la temperatura o al baño maría
- 4
Agregar los frutos secos, las frutas desecadas junto con el ron, las guindas partidas por la mitad y las galletas troceadas a mano. Mezclar con una espátula y verter en el molde
- 5
Enfriar en nevera un mínimo de 12 horas (si se hace en moldes individuales el tiempo de cuajado es mucho menor)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A vilorano - La cocina de lovi le encantará ver cómo quedó.
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Soy conserge de Instituto y me encanta la cocina sencilla, sin pretensiones y con sabor, cocinada con mucho cariño para que haga disfrutar a quien lo coma.Mi esposo y los compañeros de trabajo son mis conejillos de indias.Deseo que disfrutéis de la cocina tanto como lo hago yo, que me sirve de evasión tras un día duro junto a tanta juventud guapa que tengo en el trabajo.http://lacocinadelovi.blogspot.com.es/https://www.youtube.com/channel/UCl7-EqB_9ftAh44U9w-Iy9A
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