Pechugas de pollo con pimientos
Una forma muy fácil y rápida de cocinar las pechugas y te queden increíbles. Se pueden acompañar con unas patatas, ideal para la cena y los más pequeños.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimentamos los filetes y los pasamos por harina. En una sartén con aceite caliente sellamos nuestros filetes por ambos lados
- 2
Picamos los ajos en láminas y en la misma sartén de los filetes doramos los ajos. La harina que quedó de sellar el pollo servirá para espesar la salsa (también puedes añadirle una cucharadita de harina si ves que se queda demasiado líquido)
- 3
Cuando se hayan dorado añadimos los pimientos de piquillo unos minutos. También podemos usar un pimiento rojo crudo cortado en tiras para esta receta, pero deberemos cocerlo durante más tiempo (hasta que se ablande). Seguidamente añadimos el vino blanco a fuego alto y vamos removiendo la salsa.
- 4
Volvemos a añadir los filetes encima y dejamos que se evapore el alcohol con fuego medio para que los filetes cojan el hervor. El tiempo de cocción será hasta evaporar el alcohol aunque se puede dejar más (cuanto más se deje más blandos quedarán los filetes)
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