Con ayuda de una picadora eléctrica trituramos el pollo y lo echamos en un bol. Agregamos la cebolla y mezclamos.

Añadimos la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y el curry y volvemos a mezclar. Incorporamos el huevo batido y la rebanada de pan de molde desmenuzada y removemos para que se integre todo.

Incorporamos la leche y mezclamos bien. Cubrimos con papel film y dejamos reposar en la nevera unos 40 minutos. Transcurrido ese tiempo, cogemos porciones de la masa y le damos forma de hamburguesa. Como os he dicho me salieron 4 unidades, así que las tres que me sobraron las congelé.

Ponemos otra sartén al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté caliente echamos nuestra hamburguesa, la cocinamos a fuego medio-alto un par de minutos, hasta que se dore por esa cara y le damos la vuelta.

Bajamos a fuego medio-lento y cubrimos la hamburguesa con el queso nata, dejamos cocinar hasta que el queso empiece a derretirse. Añadimos el bacon y lo cocinamos unos segundos junto con la hamburguesa, hasta que empiece a chisporrotear.

Ya sólo nos queda montar la hamburguesa!! Colocamos la hamburguesa cubierta por el queso derretido sobre una de las mitades del pan y sobre el queso colocamos dos trozos de bacon.

Cubrimos el bacon con la cebolla caramelizada y sobre ella ponemos los dos trozos de bacon restantes.

Ya tenemos nuestra hamburguesa preparada!! Espero que os guste.