Desvenar y limpiar muy bien los camarones luego secarlos y colocarlos en un recipiente para marinar con el cilantro y el ajo finamente picados, la cdita de chile seco, pimienta y una cda de salsa de soja. Dejar al menos 20 minutos. Ojo no agregar sal porque la salsa ya contiene suficiente.

En una sartén caliente colocar un poquito de aceite y agregar los camarones, cocinar hasta que cambien de color y sacar. En la misma sartén agregar otro poquito de aceite y añadir los vegetales, saltearlos hasta que estén blandos luego incorporar nuevamente los camarones, añadir suficiente salsa de soja, disolver la maizena en 2 cdas de agua y añadirla, mezclar todo hasta que la salsita espese y empiece a hervir. Rectificar de sabor.