Tortilla de patata con cebolla ajo y perejil
Acompañado de pimientos verdes,croquetas de bacalao y alioli casero.
Tortilla de patata con cebolla ajo y perejil
Acompañado de pimientos verdes,croquetas de bacalao y alioli casero.
Paso a paso
- 1
Pelar lavar y cortar las patatas en daditos, cortar el ajo y la cebolla, freír todo junto
- 2
Mientras lavamos los pimientos y los partimos por la mitad a lo largo y reservamos
- 3
En un bol grande batimos los huevos añadimos un poco de sal, un chorrito de leche y el perejil picadito
- 4
Sacamos las patatas y demás de la sartén y lo echamos a los huevos y mezclamos bien y de nuevo a la sartén con un chorrito de aceite de oliva hacer la tortilla a fuego muy lento.
- 5
En la misma aceite que freímos las patatas y demás freímos los pimientos una vez hechos los dejamos sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite pelamos y echamos sal y listos.
- 6
Lo podéis acompañar con lo que más os guste,filetes de pollo empanado,filete de ternera....
- 7
Yo opté por croquetas de bacalao, queso y alioli
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