कटहल की सब्जी(katahal ki sabji recepie in hindi)
Priyanka Bhadani @priya_91318
कटहल मुझे बहुत पसंद है और छोटे कटहल की तो बात ही अलग होती है ।आज मै ग्रेवी वाली सब्जी बनाई हूॅ। आप चाहे तो बिना आलू के भी बना सकते है।
कटहल की सब्जी(katahal ki sabji recepie in hindi)
कटहल मुझे बहुत पसंद है और छोटे कटहल की तो बात ही अलग होती है ।आज मै ग्रेवी वाली सब्जी बनाई हूॅ। आप चाहे तो बिना आलू के भी बना सकते है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले कटहल और आलू को पतीले मे नमक डालकर थोडा नरम होने तक उबाल ले।अब ठंडा होने पर छिल कर काट ले।
- 2
अब प्याज़ को काट ले।कडाही मे तेल गरम करे।उसमे हींग,जीरा,तेजपता, लाल मिर्च डाले।अब प्याज़ डालकर भूने।
- 3
भून जाने पर आलू और कटहल डाले। और फिर पाॅच मिनट भूने।अब हल्दी और नमक डालकर पाॅच मिनट ढक दे।अब इसमे लाल मिर्च, देगी मिर्च, गरम मसाला डालकर भूने।और ढक दे।
- 4
अब मिक्सी जार मे अदरक, लहसुन,हरा मिर्च,काली मिर्च, एक चम्मच जीरा, धनिया डालकर पीस ले।और सब्जी मे डाले और टमाटर काट कर डाले।और अच्छे से मिलाकर चार चम्मच पानी डालकर भूने।और फिर दस मिनट ढक दे।
- 5
अब एक बार फिर मिलाए और आवश्यकतानुसार पानी डालकर ढक कर पकाए।जब तक कटहल अच्छे से पक ना जाए।
- 6
- 7
आपकी कटहल की सब्जी तैयार है।
कुकस्नैपस
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