Lasagna con salsa bechamel

Elder Santiago Reyes
Elder Santiago Reyes @Elder10
Oaxaca

Fue una elaboración especial para mi amiga, además de que nos gusta mucho la mantequilla y la leche en un platillo.
#Bechamel1

Lasagna con salsa bechamel

Fue una elaboración especial para mi amiga, además de que nos gusta mucho la mantequilla y la leche en un platillo.
#Bechamel1

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Ingredientes

1:30 horas
7 raciones
  1. 90 gharina
  2. 90 gmantequilla
  3. 1 lleche
  4. al gustosal
  5. al gustopimienta
  6. Elaboración de lasagna
  7. 250 gpasta de sémola de trigo
  8. 1 lagua
  9. 500 gcarne molida
  10. 1/2cebolla
  11. 3 dientesajo
  12. al gustosal
  13. al gustopimienta
  14. Onion pique
  15. 1/2cebolla
  16. 3 hojaslaurel
  17. 6clavos

Paso a paso

1:30 horas
  1. 1

    En una sartén colocamos los 90 g de mantequilla dejamos que se derrita y le colocamos los 90 g de harina.

  2. 2

    Lo movemos muy bien durante 20 minutos y que no queden poros, le agregamos la leche.

  3. 3

    Le seguimos moviendo le agregamos la onion pique, sal y pimienta al gusto.

  4. 4

    Teniendo la salsa hecha, pones a hervir agua y le colocamos una cuchara de sal, cuando termine de hervir el agua metemos la pasta durante 7 minutos.

  5. 5

    En una sartén sazonamos la carne molida, le agregamos 1/2 pz de cebolla picada junto con 3 ajos igual picados, le ponemos sal y pimienta al gusto.

  6. 6

    En el recipiente donde haremos la lasagna, pondremos la primera capa de salsa bechamel enseguida la pasta, le agregamos carne y sal, después en la segunda capa le volvemos a agregar una cama de pasta se le agrega carne y queso manchego, por último la última cama de pasta con carne y pasta junto con toda la salsa bechamel.

  7. 7

    La dejamos por 25 minutos en el horno a 120 grados y al finalizar la servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Elder Santiago Reyes
Oaxaca
Soy estudiante de la UTVCO..
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Comentarios

Hugo Cantón
Hugo Cantón @cook_26220762
Esta bien Elder así como te quedo al principio en bolitas pequeñas si es indispensable el uso del batidor, que gusto lo hiciste así

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