Salmón a la plancha con patatas sazonadas al horno
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Pelamos y cortamos en rodajas de más o menos un cm de grosor las patatas, en las rodajas hacemos cuadraditos, con cuidado de no cortarla entera, reservamos y vamos precalentando el horno a 200°C.
- 2
En un bol echamos un chorrito de aceite de oliva, se echan las especias al gusto (una cucharadita de postre) se colocan en la bandeja que vaya al horno y con ayuda de un pincel de cocina se esparce la mezcla por las patatas bien. Se meten al horno por 45 minutos aprox. Las mías en 35 ya estaban, se van comprobando.
- 3
Cuando apagues el horno las dejas dentro para que no se enfríen y vamos con el salmón, que son 5 minutos. Ponemos un pelín de aceite en una sartén (si el pescado es congelado, cuidado, por que se pega) cuando el aceite esté caliente ponemos en la sartén el pescado sobre el lado de la piel, dejamos 3-4 minutos que se cocine y damos la vuelta, lo mismo, 3-4 minutos, sellamos los lados y las zonas menos hechas. Si te gusta jugosito, déjalo así, si lo prefieres más hecho, dale un toque de horno.
- 4
Ya está listo, se emplata y nada, te separas 5 minutos y el chef ya te ha jodio la mitad🤦🏽♀️-El michi ha disfrutado cada segundo cocinando, no ha estado en peligro en ningún momento y ha catado el plato a mis espaldas, gran ayudante!-
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