Alcachofas con ajetes
ohlala_maite @cook_ohlala_maite
Paso a paso
- 1
Impregnarse los dedos con zumo de limón para que no se ennegrezcan al pelar las alcachofas.
- 2
Quitar las hojas verdes oscuras duras de las alcachofas, cortar 1 cm de las puntas y el tallo y cortarlas en 4. Regar con zumo de limón cada vez que terminamos con 1 o se pondrán feas, negras, oxidadas.Pero cuidado o quedarán muy ácidas.
- 3
Pelar los ajos tiernos y cortar parte superior dejándolos a 2/3 de su longitud. Trocear e trocitos de unos 2-3 cm.
- 4
Cubrir con AOVE el fondo de cazuela/olla baja y ancha y echar las verduras. Salar y dejar hacer a fuego medio, dando vueltas para unificar el dorado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ohlala_maite le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta comer y cocinar.Las recetas? mejor simples, con ingredientes apetecibles y cocinadas con tiempo y tranquilidad..Tengo mezcla de recetas, debido a las distintas raices familiares y a mi infancia francesa.Ahora,experimento recetas vegetarianas con mi hija.Bufff qué rico todo!!!
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