Roti Abon

Nur Aini Kaan
Nur Aini Kaan @cook_4945883
NSW Australia

Udah lama sekali kepengen roti abon, akhirnya kesampain juga. Dengan perjuangan yang membuahkan hasil memuaskan. Roti abon homemade gurih dan empuk by me🤣 enak luar biasa. Benar-benar mengobati rasa kangen sama si roti abon favourite dari bakery kesayangan di Singkawang. Dulu setidaknya seminggu sekali beli si roti abon ini. Tapi semenjak disini gak pernah nemu roti abon di bakery, sepertinya memang bukan roti orang barat😁 pernah sih liat di toko asian tapi terbuat dari B2. Oya ini bukan hanya rotinya aja yang homemade tapi abon nya juga homemade lho. Saya selalu bikin abon untuk stock di kulkas, resep abon udah pernah saya share sebelumnya. Maafkan fotonya seadanya karena bikinnya udah kemaleman😁 Oya resepnya seperti biasa dari buku andalan saya “Delicious Recipes” by mba Fitri Sasmaya😍😘
#PejuangGoldenApron3
#GoldenApron3
#CookpadIndonesia
#PekanPosbarAyam
#AyamBerjemur

Roti Abon

29 orang berencana membuat resep ini

Udah lama sekali kepengen roti abon, akhirnya kesampain juga. Dengan perjuangan yang membuahkan hasil memuaskan. Roti abon homemade gurih dan empuk by me🤣 enak luar biasa. Benar-benar mengobati rasa kangen sama si roti abon favourite dari bakery kesayangan di Singkawang. Dulu setidaknya seminggu sekali beli si roti abon ini. Tapi semenjak disini gak pernah nemu roti abon di bakery, sepertinya memang bukan roti orang barat😁 pernah sih liat di toko asian tapi terbuat dari B2. Oya ini bukan hanya rotinya aja yang homemade tapi abon nya juga homemade lho. Saya selalu bikin abon untuk stock di kulkas, resep abon udah pernah saya share sebelumnya. Maafkan fotonya seadanya karena bikinnya udah kemaleman😁 Oya resepnya seperti biasa dari buku andalan saya “Delicious Recipes” by mba Fitri Sasmaya😍😘
#PejuangGoldenApron3
#GoldenApron3
#CookpadIndonesia
#PekanPosbarAyam
#AyamBerjemur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
10 bh
  1. Bahan:
  2. 200 gramtepung terigu protein tinggi
  3. 50 gramtepung terigu serba guna (protein sedang)
  4. 100 gramkentang kukus, haluskan
  5. 45 gramgula pasir
  6. 1 sdmsusu bubuk
  7. 1 sdtragi instant
  8. 1 butirtelur
  9. 75 mlsusu cair dingin
  10. 35 grammentega
  11. 1/4 sdtgaram
  12. Olesan (aduk rata):
  13. secukupnyaButter/mentega
  14. Topping:
  15. 5 sdmmayonnaise
  16. 2 sdmsusu kental manis
  17. Secukupnyaabon ayam/sapi (homemade)

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Campur tepung terigu protein tinggi, terigu serba guna, kentang, gula, susu bubuk, ragi instant dan telur. Tuang susu cair sedikit demi sedikit. Jika sudah cukup hentikan. Uleni sampai setengah kalis

  2. 2

    Masukkan mentega dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis.

  3. 3

    Bulatkan adonan, simpan ke dalam wadah, tutup dengan plastik wrap. Diamkan sampai mengembang 2x lipat

  4. 4

    Kempiskan adonan, uleni lagi sebentar. Bagi menjadi 10 buah masing-masing 50 gram, lalu bentuk lonjong. Gilas dengan rolling pin tipis memanjang, gulung perlahan, padatkan

  5. 5

    Tata di atas kertas roti/kertas baking, tutup dengan plastik wrap. Biarkan selama 15-20 menit sampai adonan mengembang kembali. Panaskan oven dengan suhu 180, panggang selama 20-25 menit menggunakan api bawah.

  6. 6

    Setelah matang, keluarkan dari oven, oles dengan butter. Campur mayonnaise dengan susu kental, oles di atas roti. Beri taburan abon. Sajikan

  7. 7

    Luarbiasa empuk rotinya🤤 gurih abonnya🤤 Alhamdulillah puassss😊

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nur Aini Kaan
Nur Aini Kaan @cook_4945883
pada
NSW Australia
Perantau asal Singkawang, Kalbar yang jauh dari mamah nya, lagi belajar masak, mencoba dan terus mencoba, tanya terus sama mamah setiap mau masak, recook sana sini di cookpad😂 ig:@nuraini_skw
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa