309. Lontong Sate edisi Selamatan

Sakurai Kitchen
Sakurai Kitchen @cook_19658515
Jakarta

Jumat, 3 Market 21.... Kebetulan Baby Chiara dari mama @DiyanaHung , selamatan 1 Bulan hadir di tengah keluarga. Semoga Baby Chiara tumbuh menjadi anak yang sehat, pintar, cantik dan soleha bagi keluarga. Happy happy 1 month Baby Chiara.... Hip hip hore....
IG @n0v1_74n
#cookpad #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_borneo #PejuangGoldenApron3 #genkgadogado
#GACC
#SalamKompakSelalu

309. Lontong Sate edisi Selamatan

Jumat, 3 Market 21.... Kebetulan Baby Chiara dari mama @DiyanaHung , selamatan 1 Bulan hadir di tengah keluarga. Semoga Baby Chiara tumbuh menjadi anak yang sehat, pintar, cantik dan soleha bagi keluarga. Happy happy 1 month Baby Chiara.... Hip hip hore....
IG @n0v1_74n
#cookpad #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_borneo #PejuangGoldenApron3 #genkgadogado
#GACC
#SalamKompakSelalu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
1 loyang, 22pcs
  1. Bahan Lontong :
  2. 200 grberas putih yang telah cuci bersih
  3. 400 mlair
  4. 2 sdmminyak
  5. Bahan Sate :
  6. 500 grdaging ayam, diiris tipis
  7. 2 sdmkecap manis
  8. 2 sdmair jeruk nipis
  9. 4 sdmgula aren atau gula pasir
  10. 1 sdtgaram
  11. 50 mlsantan
  12. 1 sdmtepung tapioka
  13. 22 pcstusuk sate
  14. Bumbu Halus (Sate) :
  15. 1/2 sdtjintan
  16. 1/2 sdtlada
  17. 1/2 sdtketumbar
  18. 2 butirkemiri
  19. 4 siungbawang putih
  20. 5 cmkunyit
  21. Bahan oles (Sate) :
  22. 2 sdmminyak sayur
  23. 2 sdmkecap manis
  24. Bahan kuah kacang :
  25. 250 gkacang tanah, disangrai dan ditumbuk
  26. 100 mlsantan kental
  27. 2 sdmkecap manis
  28. 3 sdmair jeruk
  29. 8 sdmgula aren atau gula pasir
  30. 1 sdmgaram
  31. 500 mlair
  32. 3 sdmminyak sayur untuk menumis
  33. Bumbu Halus (kuah kacang):
  34. 2 siungbawang putih
  35. 1 sdmketumbar
  36. 2 sdmminyak sayur untuk menumis
  37. Bahan kuah bening:
  38. 1/3 sdtkaldu jamur
  39. 150 mlair
  40. 1 sdtgaram
  41. Bahan pelengkap:
  42. Telur dadar (2 butir telur)
  43. Irisanmentimun
  44. 5 butirtelur warna merah
  45. 1roll pita merah
  46. Mahkota dari fondant
  47. 1 buahLilin tiup
  48. bungaKembang

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Lontong:
    Masukkan bahan lontong lalu masak di rice cooker.

  2. 2

    Masukkan adonan lontong ke cetakan kue berbentuk bulat yang telah dialasi daun pisang dan diolesin minyak.

  3. 3

    Tekan adonan lontong dengan spatula agar padat dan diamkan selama 1 jam dengan ditutup serbet.

  4. 4

    Sate : Masukkan semua bahan sate dengan bumbu halus sate lalu dicampur rata ,diamkan selama 15 menit.

  5. 5

    Tusuk daging sate dengan tusuk sate lalu dibakar sambil diolesin bumbu oles sampai matang berwarna kuning keemasan.

  6. 6

    Kuah kacang :
    Tumis bumbu halus kuah kacang, masukkan semua bahan kuah kacang, didihkan lalu diangkat.

  7. 7

    Kuah Bening :
    Tumis bumbu halus kuah bening, masukkan semua bahan bumbu kuah, didihkan lalu

  8. 8

    Dekor : Tata lontong diatas tatakan kue, lalu letakan telur dadar.

  9. 9

    Susun irisan mentimun, sate, telur merah, mahkota, bunga, lilin dan pita merah mengeliling lontong.
    Siap disajikan jika ada acara selamatan. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sakurai Kitchen
Sakurai Kitchen @cook_19658515
pada
Jakarta
@Sakurai_KitchenYT : Tan, Novi, joined Dec 20 19
Lebih banyak

Resep Serupa