Tiramisú de fresas con Thermomix
Es otra forma de comer tiramisú para los que no nos gusta el café
Tiramisú de fresas con Thermomix
Es otra forma de comer tiramisú para los que no nos gusta el café
Paso a paso
- 1
Empezaremos con el almíbar colocando los 100 ml de azúcar y los 100 de agua en el vaso y programando 10 minutos 100° velocidad dos
- 2
Transcurrido el tiempo ponemos en un bol agregamos el coñac y dejamos enfriar unos minutos
- 3
Colocamos en un molde previamente engrasado con mantequilla la mitad de los bizcochos y pincelamos con el almíbar
- 4
Vamos a preparar la mermelada poniendo en el vaso las fresas congeladas junto con el azúcar.
Trituramos 10 segundos a velocidad ocho
- 5
Añadimos el agua y programamos 10 minutos temperatura bar Oma velocidad dos
- 6
Pincelamos los bizcochos que tenemos en el molde con 1/3 de esta mermelada.
- 7
Pasamos a la crema de queso. Ponemos en el vaso la nata y el azúcar Glas. Sin programar tiempo ponemos velocidad tres y medio hasta que vemos que la nata esta montada
- 8
Agregamos el queso mascarpone y la vainilla programamos 30 segundos velocidad tres
- 9
Ponemos la mitad de esta mezcla encima de los bizcochos pinceladas con la mermelada.
- 10
Añadimos otra capa de bizcochos y untamos primero con almíbar, después con mermelada de fresa y luego con crema de queso
- 11
Finalizamos con una capa de mermelada de fresa o decorada al gusto con Fondant o fresas naturales
- 12
Lo llevamos al frigorífico y es mejor de un día para el otro
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