Costillar al tomillo y vino blanco

Las costillas al horno son una receta tradicional de nuestra cocina, una de las mejores formas de comer carne al horno ya que si las hacemos bien son un bocado súper jugoso. Admiten en su preparación multitud de ingredientes, pero en casa nos fascinan elaboradas de manera clásica, con mucho vino blanco y abundante tomillo que le aporta un aroma único. Su mejor guarnición son unas buenas patatas al horno. ¿Quién se apunta?
Costillar al tomillo y vino blanco
Las costillas al horno son una receta tradicional de nuestra cocina, una de las mejores formas de comer carne al horno ya que si las hacemos bien son un bocado súper jugoso. Admiten en su preparación multitud de ingredientes, pero en casa nos fascinan elaboradas de manera clásica, con mucho vino blanco y abundante tomillo que le aporta un aroma único. Su mejor guarnición son unas buenas patatas al horno. ¿Quién se apunta?
Paso a paso
- 1
Para empezar limpiamos bien nuestro costillar y lo dejamos secar. Si lo preferís podéis cortar ya las costillas y hornearlas así, pero a mí me gusta hacerlo entero y separarlas después, quedarán más jugosas. Vamos precalentando ya el horno a 200ºC mientras preparamos el resto de ingredientes.
- 2
Cortamos las papas no muy gruesas, las disponemos sobre la bandeja de horno y las pintamos con aceite de oliva junto con las costillas. Salpimentamos. A continuación le añadimos el vino blanco y le ponemos el tomillo a nuestro gusto. Lleva casi los mismos ingredientes que cuando hacemos una pierna de cordero al horno. La dejamos hornear unos 45 minutos, hasta veamos que está lo suficientemente dorada y crujiente. Y listo para servir. Buen provecho.
Recetas similares
-
Costillar ibérico al vino blanco y tomillo
Costillar ibérico adobado en vino blanco y tomillo más de 12 horas.Una carne tierna y jugosa que puedes preparar a tu gusto, con las especias que más te gusten.El jugo del adobo lo he añadido a unas patatas panaderas que utilizaremos de acompañamiento.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal. Ramón Palmerín Granado -
-
Costillar asado, al vino tinto, con hierbas aromáticas
Hoy vamos a hacer un costillar asado muy jugoso y delicioso! Muy sencillo de hacer y con un resultado estupendo! javilowin -
-
Costillar de cerdo guisado con vino tinto
He macerado las costillas con verduras y vino tinto, como si fuese un guiso de jabalí, el resultado es una carne súper tierna que se desprende del hueso Manel -
-
Longanizas al vino con patatas y aroma de tomillo
Otra receta en olla de cocción lenta. La mía es la crock pot. Estoy feliz de lo cómodo que es y lo rico que queda todo.Esta vez me apetecía comer unas salchichas al vino con su cebolla, ajo y patatas con un toque de tomillo fresco. Muy rico la verdad! Si lo probáis me gustará ver vuestras cooksnaps.Feliz día!! 😊 Cocina con Barbara -
Solomillo de cerdo al vino blanco
Es una receta que no puede ser más sencilla y llena de sabor. Estefania -
Costilla en salsa de vino blanco
Esta receta tiene un origen familiar. Me recuerda a los domingos en casa de mi madre. En origen esta receta se hace en el horno, pero el mío ha muerto jejeje y la he hecho al fuego en una cazuela grande de barro. Esta riquísima igualmente x-) Su -
Cerdo guisado al vino blanco con tomate
Este delicioso guiso de cerdo con vino blanco y tomate es una receta perfecta para disfrutar en familia. Con una preparación sencilla y un tiempo de cocción que permite que los sabores se mezclen a la perfección, este plato ofrece una experiencia culinaria rica y reconfortante. Acompañado de una salsa sabrosa y aromática, este cerdo guisado se convertirá en un favorito en tu hogar. Sforito & Familiy Channel -
Salchichas al vino blanco
Una receta que no puede ser más sencilla. Sólo necesitaremos tres ingredientes: las salchichas, claro, el vino, como es lógico...y aquí viene el truqui: una ramita de tomillo fresco. Pero sin pasarse, que son salchichas al vino y no al tomillo. Bueno, pues sólo con eso nos sale un platazo de chuparse los dedos!! Aquí les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/HzwJo7IvTZE CocinarParaCuatro -
-
-
Solomillo al vino blanco
Un plato muy sencillo y socorrido , más cuando hace frío . También económico. Espero que lo disfrutéis Tamari Serrano Araujo -
Costillas de cerdo con vino y miel
Primera receta que aporto al #YoCocinoConCookpad. ¡Qué me gusta a mí que esta gente proponga jueguitos! Lo de hoy son unas sencillas, pero sabrosísimas, Costillas de cerdo con vino y miel. Se hacen casi solas al horno mientras tú te puedes tomar el Martini, o el Yzaguirre, como es mi caso, tan ricamente. CocinarParaCuatro -
-
-
Caldereta de cordero al vino blanco
Paciencia y fuego lento. Los dos secretos de una rica Caldereta de cordero al vino blanco. Un buen producto y el resto es cocer y cantar! Y disfrutar en la mesa. Aquí les dejo el enlace al vídeo por si quieren ver cómo la hice: https://youtu.be/bGuJ4KQDExg CocinarParaCuatro -
Costilla en salsa de pimentón y vino blanco
Una receta con lo primero que pillé 😋Para hacer más solo duplicar los ingredientes. Yaiiza LNavarro -
-
Salchichas frescas al vino blanco
Salchichas frescas al vino blancoMis queridos amigos del canal Cambalache3 en esta ocasión tengo el inmenso placer de enseñaros a elaborar una riquísima y sencillísima receta con unas salchichas o longaniza fresca elaboradas con vino blanco, espero que os guste y quiero agradeceros todos los comentarios tan bonitos que me mandáis, gracias por vuestros like y gracias por suscribiros a mi canal Cambalache3Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2018/03/salchichas-frescas-al-vino-blanco.htmlPincha aquí para hacerte amigo de la pagina de facebook (cambalache3) ↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hlPara ver el video de las salchichas de cerdo frescas cocidas en vino blanco pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/8-G-d3BGstk CAMBALACHE3 -
Ternera con pimientos al vino blanco
Vamos con un guiso de esos que se hacen a fuego lento. Es un plato muy sencillo con ingredientes muy básicos pero que la mezcla de sabores es deliciosa. Ptega -
Carrillada en salsa de Vino Tinto y Tomillo
#92. Una receta sabrosa para una cena con amigos, la carne queda muy jugosa y tierna. Norđurland -
Salsa de ajo y perejil con vino blanco
Es una salsa rápida, sencilla y da mucho juego. Y no hace falta comprar salsas llenas de conservantes y grasas trans. jluiscaro63 -
-
Costillar de Cerdo en Miel y Tomillo
#familiar Costillar al horno la carne siempre queda muy suavecita con esta mezcla de esencias además queda muy aromática, le comparto la receta la invente hoy 😉🤤 Lissette_iqq -
Palomita (o colita de cuadril) al vino blanco
Un plato especial para este fin de semana: palomita al vino blanco. Muy sencilla de hacer y acompañada de un buen puré de papas... es muy rica!Aquí tenemos la costumbre de llamar palomita a lo que en otros lugares llaman colita de cuadril, de todas maneras pueden preparar este plato con el corte de carne que les guste, inclusive con pollo. Sabor a mamá -
Champiñones al vino blanco
#vegetarianas #mirecetarioSirven para acompañar multitud de platos!!! Y estan tan ricos!!! Marga -
Redondo de ternera en salsa de vino blanco
El redondo de ternera es una especie de lomo, situado en la parte alta de las patas traseras. Es todo magro y guisado es un plato rico con una salsa de vino blanco y una guarnición de dados de patatas.#vendimia2020 Javier Rubin Lopez "el salsero"
Más recetas recomendadas
Comentarios