Croquetes de Carne

Quiteria Sousa
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Croquetes de Carne

Cooksnap de Francisco Pereira quando cozinhou Croquetes de Carne.
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Ingredientes

  1. 1 kgcarne de vaca picada 2 vezes com 1/2 chouriço
  2. 1cebola
  3. 2 dentesalho
  4. q.b.pão ralado
  5. q.b.ovo batido
  6. q.b. cominhos em pó

Instruções para cozinhares

  1. 1

    No talho, pedir para picar a carne de vaca com o chouriço, 2 vezes.

  2. 2

    Cozer a carne e colocar um fio de água. Cuidado para não pegar.

  3. 3

    Numa outra panela, fazer um refogado com azeite, cominhos, cebola picada e alho.

  4. 4

    Juntar a carne ao refogado.

  5. 5

    Levar a triturar com a varinha mágica.

  6. 6

    Adicionar pão ralado para conseguir moldar.

  7. 7

    Formar os croquetes.

  8. 8

    Passar por pão ralado e ovo e levar a fritar.

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