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Ingredientes

1hr
10 personas
  1. 500 grharina
  2. 30 grlevadura fresca
  3. 125 mlagua tibia
  4. 30 mlaceite de oliva
  5. 1/2 cucharaditasal

Paso a paso

1hr
  1. 1

    Disolvemos la levadura en una fuente pequeña con agua tibia, agregar 2-3 cucharaditas de harina.

  2. 2

    Mover hasta que esté homogénea y dejar reposar 30 minutos.

  3. 3

    Tamizar la harina restante sobre la superficie de trabajo y mezclar con la masa madre

  4. 4

    Trabajar 10 minutos, hasta lograr una masa elástica, agregar poco a poco el agua tibia e integrar bien

  5. 5

    Una vez bien integrado, dejar reposar la masa durante 1 hora hasta le leude.

  6. 6

    Pasados ese tiempo, ponchar la masa y está lista para utilizarse.

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Escrita por

Angel Denisse Yepez Cortes

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