Bizcocho glaseado de limón

Francisco Gil
Francisco Gil @Kiko_66
Zaragoza City
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Ingredientes

45 minutos
6 - 8 raciones
  1. Para el bizcocho:
  2. 2huevos
  3. 200 gramosazúcar blanquilla
  4. 100 mlaceite de girasol
  5. 1yogurt griego (unos 180 gramos)
  6. 170 gramosharina de trigo
  7. 1gaseosa El tigre
  8. 1 chorritozumo de limón (5 ml)
  9. 1 puñadopasas sultanas (opcional)
  10. Para el glaseado:
  11. 20 gramosazúcar glass
  12. 10 mlzumo de limón

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Primero hacemos la masa para el bizcocho. Hacemos como siempre:

  2. 2

    En un bol grande echamos los huevos, el azúcar Y batimos con las varillas. Añadimos el aceite, yogurt, harina, levadura y zumo de limón y volvemos a batir hasta que todo se integre y no haya grumos

  3. 3

    Engrasamos un molde para horno y echamos la masa en el. Dejamos reposar y distribuimos por encima si así lo deseamos las pasas

  4. 4

    Metemos el molde al horno unos 35/45 minutosa 200 grados hasta que como siempre esté cocido por dentro (palillo seco) y dorado por arriba

  5. 5

    Mientras tanto hacemos el glaseado mezclando en un bol pequeño el azúcar y el zumo de limón restante, lo batimos hasta que el azúcar se diluya y lo reservamos

  6. 6

    Sacamos el bizcocho del horno, lo dejamos enfriar, lo desmoldamos y lo pintamos con el glaseado por encima ayudándonos con un pincel de cocina

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Francisco Gil
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Hacer de la obligación un gusto. Regalar sensaciones y disfrutar de la cocina. Cocinar diferente y combinar.
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