Cebada perlada y hamburguesas de hongos y lentejas (vegano)

Cebada perlada y hamburguesas de hongos y lentejas (vegano)
Paso a paso
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Las hamburguesas tienen ese encanto de que podés hacerlas a ojo. Puse una buena porción de lentejas cocidas (les puse dentro cuando las cociné una ramita de apio para darles ese toque rico...), El arroz, y preparé un salteado rico
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Usé para ligar harina de garbanzo. A veces uso avena... Va en cómo venga de humor o antojos
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A estas les puse además hongos en conserva que hice hace varios meses
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Procesé una parte y algunas lentejas las pisé a pisapapas para dejar trocitos y dejé enfriar. Armé los medallones y con ayuda de separadores los congelé y los dejé hasta hoy
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Puse la cebada a dorar y le agregué agua caliente y el caldito
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Agregué las arvejas y el maíz y dejé hasta evaporar
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Puse en la sartén la hamburguesa y la pincelé con salsa bbq (podés usar cualquiera) y le puse cheddar vegano
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