Panqueque relleno de manzana sin harina sin lácteos

Bueno no sé si el nombre es el más adecuado pero no se me ocurrió otro! Con los restos de hacer leche de almendras salió este rico y saludable panqueque relleno de manzana, sin harina !
Panqueque relleno de manzana sin harina sin lácteos
Bueno no sé si el nombre es el más adecuado pero no se me ocurrió otro! Con los restos de hacer leche de almendras salió este rico y saludable panqueque relleno de manzana, sin harina !
Paso a paso
- 1
Colocar la pulpa en un plato agregar el avena el azúcar la canela y mezclar un poco, luego agregar la leche de almendras mezclar bien.
- 2
Calentar bien la panquequera agregar unas gotitas de aceite y colocar la mitad de la masa. Luego agregar las rodajas de manzana
- 3
Espolvorear con más azúcar rubio y por último agregar el resto de la masa. Cocinar al mínimo. Luego de varios minutos dar vuelta con la ayuda de un plato. Volver a colocar apenas aceite y seguir cocinando hasta que esté listo.
- 4
Y cuando vean que está doradito de ambos lados estará listo. Quedó muy rico. Con esos ingredientes sale 1 panqueque bien grande, si su sartén o panquequera es más pequeña podrían hacer 2.
- 5
No quedó muy dulce creo que la próxima vez que lo haga usaré algo más de azúcar. Aclaro que las manzanas no llegan a cocinarse si les gusta más cocida deberían cocinarlas en el microondas por ejemplo antes de colocarlas al panqueque.
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