Bahan-bahan

  1. 500 griga sapi
  2. 1 buahwortel
  3. 5 batangbuncis
  4. 1 batangsereh
  5. 1 ruaslengkuas
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 3 sdmair asam jawa (saya dari 7 biji asem jawa)
  8. 1 sdmgula jawa sisir
  9. 1 sdmkecap manis
  10. Secukupnyagaram dan kaldu jamur
  11. Bumbu iris :
  12. 5 siungbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 1 buahtomat merah
  15. 2 bijicabe merah besar
  16. 2 bijicabe hijau
  17. 3 buahtomat hijau

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus dahulu iga sapi, buang kotoran lemaknya. Rebus hingga empuk.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan tomat merah, cabe merah, cabe hijau, lengkuas, sereh dan daun jeruk. Tumis hingga harum kembali.

  3. 3

    Rebus kembali iga sapi dengan air hingga mendidih, kemudian masukkan irisan wortel dan tumisan bumbu tadi. Lalu masukkan air asam jawa, kecap, gula jawa, garam dan kaldu. Terakhir masukkan irisan tomat hijau dan irisan buncis, masak hingga matang. Test rasa

  4. 4

    Sajikan selagi panas. MasyaAllah nikmatnya 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

ChristineY
ChristineY @ChristineY
pada
Semarang - Gresik
Memasak itu yang penting MAU!IG : @christiney990
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya