Galletitas de chocolate (veganas, de lentejas y harina de arroz)
nati :) @guacamole
esta es una receta inspirada en las galles de lentejas de @nutriloca en instagram. las adapté a mi gusto. para poder aprovechar todos los nutrientes de las lentejas, hay que comerlas acompañadas de una limonada o una fruta cítrica. el endulzante y su cantidad pueden variar a su gusto, vayan probando.
Galletitas de chocolate (veganas, de lentejas y harina de arroz)
esta es una receta inspirada en las galles de lentejas de @nutriloca en instagram. las adapté a mi gusto. para poder aprovechar todos los nutrientes de las lentejas, hay que comerlas acompañadas de una limonada o una fruta cítrica. el endulzante y su cantidad pueden variar a su gusto, vayan probando.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180°C.
- 2
Mezclar la chía con tres cucharadas de agua y dejar hidratar para hacer el ligue.
- 3
En un bowl poner el ligue, las lentejas, la harina, el azúcar, el cacao, el bicarbonato, el cacao y procesar con minipimer
- 4
De ser necesario agregar agua muy de a poco, tiene que quedar una masa consistente, pero húmeda. Se tienen que poder formar bolitas chirles.
- 5
Aceitar la base de una placa de horno y formar las galletitas (de 1 cm de espesor máximo y 6 cm de diámetro aprox.) Se les puede poner por encima arándanos, pasas, nueces, lo que más les guste.
- 6
Tip: para que no se quemen, poner la placa sobre otra placa en el horno. Hornear por 20 minutos aproximadamente. Cuando se enfrían se ponen un poco más crocantes!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A nati :) le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/14967012
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