Fideos de arroz con hongos y ternera sin tacc 🍜

Roxana Civallero
Roxana Civallero @roxanacivallero
Tucumán

Hoy una comida con un toque oriental con gran sabor
#sintacc
#fideosarroz

Fideos de arroz con hongos y ternera sin tacc 🍜

Hoy una comida con un toque oriental con gran sabor
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Ingredientes

1 hora
3 raciones
  1. 3 churrasconalga finos
  2. 100 grfideos de arroz
  3. 200 grhongos portobello o champiñones
  4. 3cebollas
  5. 2zanahorias
  6. 1 pedazoCol blanco
  7. 2 dientesajo
  8. 1pimiento rojo
  9. Aceite suave
  10. Semillas de sésamo
  11. Jengibre rallado
  12. Salsa
  13. 10 cdassalsa teriyaki (o soja con 2 cdas de azúcar)
  14. 2 cdasketchup
  15. 1 cdaaceto balsámico
  16. 3 cdassalsa inglesa

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Preparamos los ingredientes, cortamos la carne en tiras finas

  2. 2

    Primero cocinamos en wok la carne con ajo picado y sal, una vez dorados se reserva aparte y se empieza a cocinarlas verduras en juliana sin el col y los hongos

  3. 3

    Cuando haya dorado un poco la cebolla agregar los hongos fileteado y el col en juliana, se cocina hasta que el col se reduce a la mitad

  4. 4

    Los fideos se hidratan por 5 minutos en agua hirviendo y se cuelan, agregamos la carne y los fideos a la preparación

  5. 5

    Cocinamos los ingredientes de la salsa hasta que reduzca, se lo agregamos a la preparación antes de servir, terminamos el plato con semillas de sésamo tostadas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Roxana Civallero
Roxana Civallero @roxanacivallero
Tucumán
Soy música de Orquesta Sinfónica, pero cocinar me da momentos de placer y felicidad como cuando hago y escucho música!
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