Torta de mandarina y avena
Me gusta tener siempre alguna cosita dulce y saludable para la tarde (en el desayuno prefiero lo salado😋). Entonces, probé con esta torta de mandarinas para aprovechar esta fruta de estación tan sabrosa. De textura queda húmeda y súper liviana.
Usé una tortera mediana.
Torta de mandarina y avena
Me gusta tener siempre alguna cosita dulce y saludable para la tarde (en el desayuno prefiero lo salado😋). Entonces, probé con esta torta de mandarinas para aprovechar esta fruta de estación tan sabrosa. De textura queda húmeda y súper liviana.
Usé una tortera mediana.
Paso a paso
- 1
Batir las claras por un lado. Luego agregarle las yemas, el jugo de las mandarinas (yo las licué y después las colé para dejar a un lado la pulpa), el edulcorante o azúcar que usen y la vainilla. Mixear o licuar bien.
- 2
En un bol con la mezcla anterior, agregar las harinas y avena y el polvo de hornear. Agregar ralladura de una mandarina (yo me olvidé je). Llevar al horno precalentado, colocando la mezcla en una asadera aceitada, por unos 30 minutos a 180 grados aprox.
- 3
Una vez pronta (cuando pinchamos con escarbadientes y no sale nada), retirar del horno y dejar enfriar. Tengan en cuenta que es una torta que va a quedar con una textura húmeda.
- 4
Opcional: espolvorear azúcar impalpable por encima de la torta y disfrutar junto a unos ricos mates o cafecito 😋.
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