Bizcocho Fit de arándanos y frambuesas 🫐

Bizcocho Fit de arándanos y frambuesas 🫐
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180º.
Mientras en un bol ponemos todos los ingredientes para la masa excepto los arándanos y las frambuesas. - 2
Mezclamos muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Vertemos la mezcla en un molde ya engrasado y añadimos los arándanos y las frambuesas. - 3
Horneamos durante 30 min observando que no se queme y pinchando hasta que el palo salga seco (ese será el truco diciéndonos que el bizcocho está listo)
- 4
Mientras se hornea, hacemos el Frosting:
En un vaso de batidora o un bol añadimos medio yogur natural, arándanos, fresa y azúcar.
Batimos bien hasta conseguir una buena mezcla.
Vertemos en un bol pequeño y llevamos al congelador hasta que esté listo el bizcocho. - 5
Una vez pasado el tiempo, sacamos del horno y dejamos que enfríe a temperatura ambiente.
- 6
Desmoldamos y vertemos nuestro frosting por encima al gusto.
Opcionalmente se puede decorar por encima con más ingredientes.
En mi caso ha sido: avena, semillas, bayas de goji y Canela.
Servimos y LISTO!
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